3 vị muối ô mai, muối ớt, muối tôm, mỗi loại lại đem đến cảm nhận thú vị khác nhau khi thưởng thức, và đặc biệt ngon khi chấm cùng hoa quả ngày hè. - Emdep.vn
Tự làm 3 loại muối chấm hoa quả ngon hết ý

1. Muối ô mai

Muối ô mai xuất hiện nhiều và rầm rộ trong vài năm trở lại đây. Xuất phát từ Hà Nội, cái nôi của món ô mai - thứ quà vặt nổi tiếng và không thể thiếu nếu du khách có dịp đến thăm mảnh đất nghìn năm văn hiến này. Cũng từ đây, người dân Hà Nội sáng tạo ra món muối ô mai dùng để thưởng thức với trái cây cực kì ngon.

Tự làm 3 loại muối chấm hoa quả ngon hết ý

 

Vừa xuất hiện, món muối ô mai đã làm "điên đảo" biết bao tín đồ mê quà vặt. Chấm hoa quả với muối ô mai 1 lần là nghiện, sau rồi ăn hoa quả mà không có muối ô mai là "nhớ nhung" rất nhiều. 

Cùng tìm hiểu xem món muối ô mai này có gì hấp dẫn và cách làm thế nào để có thể sở hữu món muối ngon này tại nhà nhé! 

Nguyên liệu làm muối ô mai giản đơn với ô mai mơ, muối hạt, đường cát, ớt hiểm.

Trước khi làm muối bạn cần cắt nhỏ lấy phần thịt ô mai, sau đó cho vào máy xay cùng ớt hiểm và xíu nước, xay nhuyễn hỗn hợp này, rồi bắc lên nồi đun 5 phút, để nguội. Với muối tinh, bạn đảo vàng trên chảo, sau đó đổ hỗn hợp nước ô mai vào đun sôi với lửa nhỏ. Đảo đến khi cạn nước, muối khô bám chắc ô mai, ăn vào chua cay, mặn ngọt thật thích thú. 

Tự làm 3 loại muối chấm hoa quả ngon hết ý

Tự làm 3 loại muối chấm hoa quả ngon hết ý

Bạn có thể dùng dần muối ô mai với thời hạn lâu khi đậy kín, để trong tủ lạnh. 

Xem chi tiết cách làm muối ô mai tại đây. 

 

2. Muối tôm

Muối tôm Tây Ninh nổi tiếng cả nước vì hương vị thơm ngon rất đặc biệt. Muối hạt to, khô quyện vị tôm, mặn mà và cay xộc lên mũi, những tưởng khó ăn mà ăn vào rồi là không dừng được. 

Muối tôm ban đầu người Tây Ninh không dùng để chấm hoa quả mà là ăn cùng cơm nóng. Ở đây, người ta ăn muối tôm thậm chí còn nhiều hơn cả muối ăn thông thường. Vậy điều gì đã khiến món muối tôm trở nên đặc biệt đến thế, không chỉ với người dân địa phương mà còn đối với đa số khách du lịch khi tới thăm mảnh đất này?

Tự làm 3 loại muối chấm hoa quả ngon hết ý

 

Nguyên liệu làm muối tôm gồm tôm tươi, muối tinh, ớt bột, tỏi, cà rốt, đường, bột ngọt.

Cách làm muối tôm Tây Ninh như sau: 

- Bạn sấy khô muối hoặc phơi muối dưới nắng to khoảng vài tiếng đồng hồ. Để muối mịn ta xay hoặc giã nhuyễn muối. 

- Tôm rửa thật sạch, cắt nhỏ cà rốt, xay nhuyễn vào với nhau cùng muối. Cho hỗn hợp này ra thau, dùng bao tay trộn thật đều lên, thêm vài thìa đường vào. Sau đó bạn đem trải hỗn hợp tôm ra mâm rồi phơi nắng từ 1 -2 ngày, tùy vào mức độ nắng có gắt hay không. 

- Sau khi phơi xong muối, bạn cho vào máy xay, xay thêm lần nữa cho các nguyên liệu tơi ra, lưu ý là không xay nhuyễn, chỉ cần muối tơi ra không đóng thành tảng to là được. 

- Ớt và tỏi xay nhuyễn. Bắc chảo lên bếp cho muối tôm vào đảo vàng tơi, rồi cho ớt, tỏi đã xay vào đảo đều, cuối cùng tắt lửa mới cho bột ngọt. 

Tự làm 3 loại muối chấm hoa quả ngon hết ý

Vậy là bạn đã hoàn thành món muối tôm Tây Ninh ngon trứ danh rồi đấy! 

 

3. Muối ớt

Khỏi phải nói, muối ớt chấm hoa quả hầu như là món muối được sử dụng phổ biến và rộng rãi trên nhiều vùng miền của Tổ quốc. Việc chế biến muối ớt tại nhà cũng cực kì giản đơn, sạch sẽ và không tốn nhiều công sức. 

Tự làm 3 loại muối chấm hoa quả ngon hết ý

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn gồm ớt hiểm, muối tinh, mì chính. 

Để làm muối ớt, đầu tiên bạn xay nhuyễn ớt hiểm cùng muối tinh và 1 chút nước, sau đó cho hỗn hợp ra chảo rang đến khi cạn, rồi tiếp tục cho vào máy xay thêm 1 lần nữa và rang chúng lần cuối cùng cho muối thật khô, thêm bột ngọt sau khi tắt lửa. Để nguội muối và cất giữ trong lọ kín ăn dần. 

Tự làm 3 loại muối chấm hoa quả ngon hết ý

Chỉ giản đơn với những cách thức làm muối gần giống nhau, nhưng mỗi hương vị muối lại mang đến cảm nhận thú vị khác nhau cho người thưởng thức. Không phải mất công đi tìm đâu xa, bạn hãy thử tự làm 3 loại muối trên tại nhà xem sao nhé! 

Xem chi tiết cách làm muối ớt tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

muối ô mai muối ớt cách làm muối ớt muối Tây Ninh cách làm muối Tây Ninh

xa lach bo dua hau Bí quyết luộc gà cực đỉnh từ chuyên xa lach bap non trung ca hoi đẹp mắt với khung gài kẹp tóc cho bé Hai xa lach bo xôi meex.php?q=xa lach bap non ngon">xa lach bap non ngon bánh phở tươi mứt gừng dẻo ăn tết la xa lach Cốm rang xôi lá cẩmolor: #0E347D" href="/index.php?q=Món gỏi dễ làm">Món gỏi dễ làm tự làm bánh xa xốt mayonnaise xốt chua ngọt Bữa trưa văn phòng trong tháng Vu Lan xốt cà xhua cach lam tac ngam mat ong ngon x么i xôi nướng xếp Gio xương rồng xương cá xoi sau rieng nuoc cot dua xương xúp tôm nấm bắp xúc xích xiên nướng Ngô Tuyết Phượng Thạch xoài giòn mát heo dong lanh Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua xúc xoi tu bao ngon xôi xôi dừa Kampung món ngon Malaysia tôm tẩm vừng chiên ếch sốt bơ tỏi xôi xoài là dựa xôi xiêm thực phẩm xôi xéo Cách làm xôi chè hạt sen xôi viên thịt hấp xôi vò mon an cuoi tuan xôi vi tía tô cuộn thịt tẩm bộtss="label" style="background-color: #8EE2E8" href="/index.php?q=xôi trái cây">xôi trái cây phá Ÿ xôi sắn và đậu xanh bầu kho nước d việthp?q=xôi ngũ sắc">xôi ngũ sắc bun luon kho xôi nếp than banh rau cu pho mai xôi nếp Nhớ cách lam kem xôi mặn xôi lạp xường xôi lạp xưởng nhà xinh banh tok ngon Trời lạnh xôi hoa đậu xanh cÃƒÆ bà nướng nem chay style="background-color: #ABCD64" href="/index.php?q=cà ch nẠu canh cua">cà ch nẠu canh cua thực đơn món ngo xôi hạt sen món nướng ngon cốc tai b52 bu mang tay xao thom ngon xôi gâc xôi dứa cach lam salad cam luu xôi dậu phong xôi dò ga nau chao ngon xôi chim ngon Cach lam thit ga xao sa ot xôi chim nấu thế nào cho ngon hướng dẫn nấu ăn ô mai táo xôi chim bồ câu nui thập cẩm nướng Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư xôi chim suon non rim xa xiu ngon xôi chiên bơ xôi chiên làm snack củ dền xôi chè hạt sen ngon xôi chả mực mướp nước chấm các loại bánh mặn xôi cá xôi bọc thịt viên hấp cach lam banh flan cot dua bong lan chocolate xôi chè hạt sen xôi bọc thịt viên bánh canh cá lóc nước detox cơ thể BANH ICH món miền bắc công thức salad cá ngừ hình thuyền xôi bọc bánh tráng Xôi bọc bánh tráng xôi bắp xôi đỗ đen tom cuon xao xôi đậu xanh xíu mại sốt cà xôi đậu bánh flan trứng gà sinh tố cherry cå² cach lam banh mi ngon xíu mại bò sốt nấm Trâm Phạm xíu mại xích