3 vị muối ô mai, muối ớt, muối tôm, mỗi loại lại đem đến cảm nhận thú vị khác nhau khi thưởng thức, và đặc biệt ngon khi chấm cùng hoa quả ngày hè. - Emdep.vn
Tự làm 3 loại muối chấm hoa quả ngon hết ý

1. Muối ô mai

Muối ô mai xuất hiện nhiều và rầm rộ trong vài năm trở lại đây. Xuất phát từ Hà Nội, cái nôi của món ô mai - thứ quà vặt nổi tiếng và không thể thiếu nếu du khách có dịp đến thăm mảnh đất nghìn năm văn hiến này. Cũng từ đây, người dân Hà Nội sáng tạo ra món muối ô mai dùng để thưởng thức với trái cây cực kì ngon.

Tự làm 3 loại muối chấm hoa quả ngon hết ý

 

Vừa xuất hiện, món muối ô mai đã làm "điên đảo" biết bao tín đồ mê quà vặt. Chấm hoa quả với muối ô mai 1 lần là nghiện, sau rồi ăn hoa quả mà không có muối ô mai là "nhớ nhung" rất nhiều. 

Cùng tìm hiểu xem món muối ô mai này có gì hấp dẫn và cách làm thế nào để có thể sở hữu món muối ngon này tại nhà nhé! 

Nguyên liệu làm muối ô mai giản đơn với ô mai mơ, muối hạt, đường cát, ớt hiểm.

Trước khi làm muối bạn cần cắt nhỏ lấy phần thịt ô mai, sau đó cho vào máy xay cùng ớt hiểm và xíu nước, xay nhuyễn hỗn hợp này, rồi bắc lên nồi đun 5 phút, để nguội. Với muối tinh, bạn đảo vàng trên chảo, sau đó đổ hỗn hợp nước ô mai vào đun sôi với lửa nhỏ. Đảo đến khi cạn nước, muối khô bám chắc ô mai, ăn vào chua cay, mặn ngọt thật thích thú. 

Tự làm 3 loại muối chấm hoa quả ngon hết ý

Tự làm 3 loại muối chấm hoa quả ngon hết ý

Bạn có thể dùng dần muối ô mai với thời hạn lâu khi đậy kín, để trong tủ lạnh. 

Xem chi tiết cách làm muối ô mai tại đây. 

 

2. Muối tôm

Muối tôm Tây Ninh nổi tiếng cả nước vì hương vị thơm ngon rất đặc biệt. Muối hạt to, khô quyện vị tôm, mặn mà và cay xộc lên mũi, những tưởng khó ăn mà ăn vào rồi là không dừng được. 

Muối tôm ban đầu người Tây Ninh không dùng để chấm hoa quả mà là ăn cùng cơm nóng. Ở đây, người ta ăn muối tôm thậm chí còn nhiều hơn cả muối ăn thông thường. Vậy điều gì đã khiến món muối tôm trở nên đặc biệt đến thế, không chỉ với người dân địa phương mà còn đối với đa số khách du lịch khi tới thăm mảnh đất này?

Tự làm 3 loại muối chấm hoa quả ngon hết ý

 

Nguyên liệu làm muối tôm gồm tôm tươi, muối tinh, ớt bột, tỏi, cà rốt, đường, bột ngọt.

Cách làm muối tôm Tây Ninh như sau: 

- Bạn sấy khô muối hoặc phơi muối dưới nắng to khoảng vài tiếng đồng hồ. Để muối mịn ta xay hoặc giã nhuyễn muối. 

- Tôm rửa thật sạch, cắt nhỏ cà rốt, xay nhuyễn vào với nhau cùng muối. Cho hỗn hợp này ra thau, dùng bao tay trộn thật đều lên, thêm vài thìa đường vào. Sau đó bạn đem trải hỗn hợp tôm ra mâm rồi phơi nắng từ 1 -2 ngày, tùy vào mức độ nắng có gắt hay không. 

- Sau khi phơi xong muối, bạn cho vào máy xay, xay thêm lần nữa cho các nguyên liệu tơi ra, lưu ý là không xay nhuyễn, chỉ cần muối tơi ra không đóng thành tảng to là được. 

- Ớt và tỏi xay nhuyễn. Bắc chảo lên bếp cho muối tôm vào đảo vàng tơi, rồi cho ớt, tỏi đã xay vào đảo đều, cuối cùng tắt lửa mới cho bột ngọt. 

Tự làm 3 loại muối chấm hoa quả ngon hết ý

Vậy là bạn đã hoàn thành món muối tôm Tây Ninh ngon trứ danh rồi đấy! 

 

3. Muối ớt

Khỏi phải nói, muối ớt chấm hoa quả hầu như là món muối được sử dụng phổ biến và rộng rãi trên nhiều vùng miền của Tổ quốc. Việc chế biến muối ớt tại nhà cũng cực kì giản đơn, sạch sẽ và không tốn nhiều công sức. 

Tự làm 3 loại muối chấm hoa quả ngon hết ý

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn gồm ớt hiểm, muối tinh, mì chính. 

Để làm muối ớt, đầu tiên bạn xay nhuyễn ớt hiểm cùng muối tinh và 1 chút nước, sau đó cho hỗn hợp ra chảo rang đến khi cạn, rồi tiếp tục cho vào máy xay thêm 1 lần nữa và rang chúng lần cuối cùng cho muối thật khô, thêm bột ngọt sau khi tắt lửa. Để nguội muối và cất giữ trong lọ kín ăn dần. 

Tự làm 3 loại muối chấm hoa quả ngon hết ý

Chỉ giản đơn với những cách thức làm muối gần giống nhau, nhưng mỗi hương vị muối lại mang đến cảm nhận thú vị khác nhau cho người thưởng thức. Không phải mất công đi tìm đâu xa, bạn hãy thử tự làm 3 loại muối trên tại nhà xem sao nhé! 

Xem chi tiết cách làm muối ớt tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

muối ô mai muối ớt cách làm muối ớt muối Tây Ninh cách làm muối Tây Ninh

Gà Sức khỏe cach lam che troi cần Bún cà banh tom ha long ngon cách làm nộm sứa xoài xanh Vịt kho sả cach lam nui sot so ba rọi ram đường sa lat chè dưa cá tẩm bột chiên xù cách trang trí đĩa gà xào pudding trai cay Làm sao để phân biệt được rau quả Sua bánh mì sandwich kẹp cá canh mướp đắng canh thịt bò nấu lá lốt canh ga chien thom ngon cach lam pho ga tron lòng gà xào đậu hũ nhồi cách làm kem nhứng món ngon từ tôm tươi BÃƒÆ nh pancake cà phê kem dễ làm Banh lan hàng cháo lòng ngon CAch sốt cam thịt gà xào kiểu thái cach lam banh quy hai mau Kinh nghiệm hay Cách làm món thịt nướng bánh quy phô mai Lam tóm canh chua cá An vat Bánh dừa giấm ăn giá treo đồ ăn uống đầy hơi kẹo chất béo xôi cúc cho bữa sáng huong dan muoi ca đậu đỏ bánh paparoti tôm sốt cà Canh Cai Rau củ xào kiểu tay cầm nhung mon xoi ngon đậu hũ non xôi xéo miền bắc mì gà salad dâu mứt vỏ cam Thân hoc lam banh mi món ăn từ tôm quán sữa chua ngon lạ thit kho trứng cánh gà sốt cay pudding sữa ngon khoai mon banh mi op la nước gừng thạch cà phê nau ngon cuc de Cocktail trái cây ngọt lịm mơm nau bun ngon Cách nấu cà ri chay bò xào bông cải Món mới đón mùa mới đây banh uot ngot đáng yêu sầu trái cây bọc kem lam kem tra xanh nau An Gạo hau mo hanh thom ngon lã m kem am thuc cách làm bánh nếp hạt chanh dây mon ngon de lam rÃƒÆ n hủ tiếu bò viên ga nhoi hat de xa lach bo nuong chua cay Mon cach lam banh ly chocolate cách làm sữa chua hoa quả sườn kho ngô ngọt bánh phở pháÿ cu be ngu sac ngon làm bánh tart cach nau lau banh da cua mép vải cach nâu chao vit xôi dừa lạc huong dan muoi ca ngao hấp chao ga nong hoi ngon canh thịt bò nấu bông cải Che San Đồ ăn ngon và rất cute nộm chay ngon mut cui dua hau ngon Món khai vị cách lam xôi gấc Nâu ăn ngon cuối tuần nấu món gì gà nướng lá thyme xạ hương món ăn thái lan