Đối với các loại trái cây, rau củ chứa ít dư lượng thuốc bảo vệ thực vật
Bạn chỉ cần sử dụng hỗn hợp gồm nước pha với giấm theo tỉ lệ 3:1. Giải pháp này có thể loại bỏ ngay 98% lượng thuốc trừ sâu. Chỉ cần ngâm trái cây và rau quả trong hỗn hợp nước giấm loãng tròng vòng 10-20 phút rồi rửa lại với nước sạch.
Hoặc bạn cũng có thể đổ hỗn hợp nước giấm (cũng pha theo tỉ lệ 3 nước 1 giấm) vào bình và phun lên trái cây, rau củ. Giữ nguyên hỗn hợp trên trái cây và rau trong vòng 10 phút, cuối cùng rửa thật sạch lại với nước là được.
|
| Chỉ cần ngâm trái cây và rau quả trong hỗn hợp nước giấm loãng tròng vòng 10-20 phút rồi rửa lại với nước sạch. |
Bạn cũng có thể ngâm trái cây, rau củ với các hỗn hợp sau cũng cho hiệu quả loại bỏ đến 99% thuốc trừ sâu và các hóa chất khác:
– 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê baking soda và 1 chén nước (tùy theo lượng rau củ cần ngâm mà tỉ lệ các thành phần tăng lên).- 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh giấm táo và 1 chén nước (tỉ lệ cũng tăng lên khi rau củ nhiều hơn)
Khi sử dụng 2 hỗn hợp trên, bạn cũng ngâm trái cây, rau củ trong vòng 10 – 20 phút rồi rửa thật sạch lại với nước đun sôi để nguội.
Đối với các loại trái cây, rau củ có tỷ lệ thuốc trừ sâu rất cao
Với các loại trái cây, rau củ có chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cao mà bạn ăn tươi sống, hỗn hợp giấm loãng không thể loại bỏ hết được. Hãy pha hỗn hợp theo công thức sau:
– 1 chén nước, ½ (một phần hai) cốc giấm táo hoặc giấm trắng (chừng 150ml), 1 muỗng canh baking soda và 1 vài giọt tinh dầu hạt bưởi (có bán trên internet). Hãy ngâm rau củ và trái cây trong hỗn hợp này 1 giờ. Cuối cùng, rửa thật sạch lại với nước là có thể dùng ngay.
Nước nghệ
Do đặc tính khử trùng mạnh mẽ, nghệ cũng có thể được sử dụng để loại bỏ vi trùng và thuốc trừ sâu trên rau củ hiệu quả. Bạn chỉ cần cho 5 muỗng cà phê bột nghệ vào một chậu nước sôi (tùy vào lượng hoa quả cần ngâm), khuấy đều và để chậu nước nghệ nguội hẳn.
Sau đó, cho trái cây và các loại rau vào ngâm trong vòng 15 phút. rửa thật sạch lại lần nữa với nước sạch là được. Trai cây và rau quả lúc này đã đạt chuẩn an toàn cho cả gia đình rồi đấy.
Cách chọn rau củ quả ngon
1. Chọn xà lách, rau diếp tươi, lá xanh non và còn cứng; khi trộn salad sẽ giữ được độ giòn.
2. Chọn đu đủ ngon nên chọn quả già mới chuyển màu vàng hườm, có độ cứng.
3. Chọn nấm cho món xào, bạn nên chọn nấm nhỏ có màu trắng mịn, không nên chọn nấm quá to khi xào sẽ bị dai.
4. Chọn bưởi năm roi ngon: quả nặng, da căng có màu vàng sáng, cuống còn tươi.
5. Chọn đậu bắp nên chọn quả non, xanh đều và tươi.
6. Củ sen nên chọn củ còn tươi, củ tròn và thuôn đều có vỏ màu sáng là củ sen ngon.
7. Cách chọn nấm tuyết ngon: nấm khô ráo, có màu trắng sáng, đốm vàng ở phần gốc càng nhỏ càng tốt.
8. Chọn hoa thiên lý có màu xanh tươi, có nhiều búp, chùm không có nhiều bông rụng là hoa còn tươi, ngon.
9. Chọn mướp đắng hay khổ qua nên chọn quả to, gai nở thì quả sẽ giòn, ít bị đắng.
10. Chọn gừng làm mứt nên chọn củ gừng non, ít sơ, ít cay và không bị đắng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
