Không những đưa cơm mà còn có màu sắc thật bắt mắt, món trứng xào ngao sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn tối của gia đình bạn! Trứng xào ngao giản dị ngon cơm cho bữa tối

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món trứng xào ngao:

2 kilogram ngao
2 quả trứng gà
Hành khô, hạt tiêu, nước mắm, bột canh, dầu chiên
Hành lá

	Ngao rửa thật sạch, cho vào nồi nước luộc, vớt riêng phần cái. Bóc lấy thịt ngao và rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước. Ướp ngao với ½ (một phần hai) thìa canh nước mắm, hạt tiêu, hành khô băm thật nhỏ 30 phút.
	1 củ hành khô bào mỏng, phi thơm với dầu chiên. Sau đó cho thịt ngao vào xào săn lại, múc ra bát để riêng.
	Tiếp tục cho dầu chiên vào chảo, đập trứng vào, thêm bột canh và khuấy đều đến khi trứng không còn ướt.
	Sau đó cho ngao vào, thêm hành lá xắt nhỏ, chút nước mắm cho thơm và vừa miệng rồi tắt lửa.
	Lấy trứng xào ngao ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Món trứng xào ngao rất đưa cơm và màu sắc trông thật hấp dẫn. Phần cái ngao bạn có thể cải thiện bằng cách xào trứng như trên ăn quá ngon và lạ miệng, phần nước ngao còn lại bạn hãy tận dụng nấu một bát canh ngao dứa chua, thêm chút rau luộc hoặc xào là đã có một thực đơn đủ dinh dưỡng cho cả nhà rồi!



Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)