Món ăn là sự kết hợp độc đáo từ những nguyên liệu hết sức quen thuộc như trứng, mộc nhĩ và dưa chuột, giản đơn nhưng vẫn không kém phần hấp dẫn. 
Thành phần
- 2-3 quả trứng gà
- 1 quả dưa chuột
- 4-5 cái mộc nhĩ
- 2 thìa canh dầu chiên
- 2 thìa cà phê muối
- 1/3 thìa cà phê hạt tiêu
Hướng dẫn
- 1. Hành lá xắt nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nước nóng trong 20 phút rồi vớt ra rửa thật sạch với nước lạnh, thái miếng vừa. Trứng đánh tan lòng đỏ, thêm chút muối và tiêu. Dưa chuột rửa thật sạch, thái lát mỏng.
- 2. Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên, cho trứng vào chiên. Khi trứng bắt đầu chín các bạn dùng đũa hoặc xẻng đảo để trứng tơi ra thành nhiều miếng rời. tắt lửa và gắp trứng ra đĩa.
- 3. Vẫn dùng chảo đó, thêm 1 muỗng canh dầu chiên, phi thơm phần đầu hành trắng của hành lá rồi cho mộc nhĩ và dưa chuột vào xào.
- 4. Sau đó, thêm trứng vào, đảo đều cho đến khi mộc nhĩ chín thì các bạn rắc hành lá và nếm nêm cho vừa miệng. Tiếp tục đảo thêm khoảng 30 giây nữa rồi tắt lửa. Múc món xào ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Thông tin thêm:
Các bạn có thể xem video cách làm tại đây.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
