Các bạn đã biết cách làm trứng vịt muối chưa? Đây là một trong những cách chế biến các món ăn từ trứng vịt cực dễ làm và ngon miệng. Với hướ
Cách làm trứng vịt muối ngon giản đơn tại nhà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 20 quả trứng vịt
+ Rượu trắng từ 40 độ trở lên
+ 300gr muối
+ 1,5 lít nước
+ 1 lọ thủy tinh sạch

Cách làm trứng vịt muối ngon giản đơn tại nhà

Cách làm trứng vịt muối

Bước thứ nhất(1): Lựa chọn trứng vịt và chuẩn bị sẵn nguyên liệu

  • Để có món trứng vịt muối thơm ngon, các bạn cần chọn những quả trứng vịt còn tươi, lòng đỏ và lòng trắng đặc. Muốn biết trứng vịt mới hay cũ, bạn kiểm tra bằng cách thả trứng vào trong chậu nước, nếu trứng vịt tươi sẽ chìm xuống còn trứng vịt cũ sẽ nổi lập lờ trên mặt nước.
  • Trứng vịt khi mua về bạn đem rửa thật sạch bụi bẩn bên ngoài vỏ, dùng khăn bông lau khô trứng.
  • Lọ thủy tinh rửa thật sạch và lau khô nước bên trong lọ.

Bước thứ hai(2): Pha nước muối và ngâm trứng vịt

  • Đổ muối hạt và nước vào trong nồi nước rồi đặt lên bếp nấu sôi. Khi thấy nước sôi, các bạn khuấy đều cho nước tan hết rồi hớt hết sạch bọt, bắc xuống để nguội.
  • Xếp trứng vịt vào trong lọ thủy tinh, sau đó đổ nước muối nấu sôi để nguội vào sao cho ngập trứng, thêm 80ml rượu trắng vào rồi đậy nắp kín lọ thủy tinh lại. Sau 10-14 ngày là có thể mang ra dùng được.
  • Khi làm trứng vịt muối, cần lưu ý cho nước muối mặn như vậy thì trứng vịt mới thơm và bùi ngon hơn.

Món trứng vịt muối được chế biến được nhiều món ăn ngon như cơm rang trứng vịt muối, tôm nướng trứng vịt muối, su su xào trứng. Bên cạnh đó bạn có thể dùng trứng vịt muối để làm nhân bánh bao, bánh trung thu, bánh pía cũng rất thơm ngon. Thêm một bí quyết để làm trứng vịt muối ngon hơn đó là cho thêm hoa hồi, gừng, quế, thảo quả vào muối sẽ làm trứng dậy mùi thơm hơn cũng như nhanh chín hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bún cá cam chicken tikka công thức mứt lê kem dừa sữa tươi nướng xúc xích cuộn thịt xông khói thịt kho quế goi vit trứng sốt me chua ngọt Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ Chien ca ngon công thức cánh gà sốt tương cà salad trai cay Quảng Trị Ăn uống hợp lý bí đỏ xào trứng muối bệnh tật lão hóa thực phẩm gien com chien ga xe man cach lam banh nam phân biệt rau ngót cach lam sandwich kep thit cach lam sui cao chien canh ca com ngon cach nau chao ngon lịch sự mứt Tết vỏ bưởi Trâm Phạm siro nho mi pham handmade chà lam thuc don toi nay mon han bo sot vang làm bánh chuối quẠcẠu chè đậu mít xào sả ớt cocktail chuối xanh chiên com nha toi nay mª nau canh bi dao gÃ Æ pizza chiên giòn tỏi Bánh dày Quán Gánh Làm nóng đóng nguội tom sot chua ngot mứt làm từ khoai lang gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với cach lam cac loai banh ca loc Quay lam mi y hai san ngon canh lưỡi heo sốt chà là Khắc công thức gà luộc xối sốt Giúp bạn tránh tăng cân ngày Tết 9 lưu ý nhà bếp để ấm no quanh năm bi do tiem cà basa my y xuc xich ngon cá thác lác muối sả ớt chiên Bùi THu Hằng Chân giò muối cuộn rau làm xôi cá Tuyết Nguyễn Bầu xào trứng dân dã mon ngon da lat bánh cupacake cuộn thịt bánh quy vừng Bánh quy vừng giòn tan cá diêu hồng nướng giấy bạc cach lam mut gung cá rô chiên xù kem cà phê socola Măng chua lòng gà xào dứa Mề gà xào dứa cach lam xoai nướng bánh bông lan trứng nấm kim thịt cuộn măng tây nấu chè nha đam đậu đen An sang spaghetti hải sản tôm cuốn gỏi bánh mì brioche Món ăn khi đi dã ngoại đậu rán hành mỡ bun rieu chay ngon canh bắp cải trong dua cach lam sot gac tết đoan ngọ đùi gà chiên kiểu hàn cach lam pho mai chien xu gà xào gừng goi rau tien vua Bò cuốn lá lốt món vỉa hè quen thuộc macaron ngon mieng banh nam chùm ngây nấu thịt băm giả cầy thịt heo bún bún giả cầy sinh to ca chua le canh bong bi ca loc chien red velvet cupcake cá kho thớm nui nơ sốt cách nấu pudding chiên tôm thịt bach rang thit ca bien hap chao ca loc nau bau bánh tét mì trứng cuộn cách làm xôi xoài bánh đa nướng ướp sườn xep salad rau nấm gà hấp hành tây kem sô cô la