Nguyên liệu cần có: Nguyên liệu: – 4 trứng vịt lộn đã luộc, bóc vỏ sẵn. – 1 ít tỏi băm, hành phi, đậu phọng rang – ½ (một phần hai) chén tương ớt – ½ (một phần hai) chén nước cốt me (các chị nhớ cho thêm nước độ chua thùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người nhé – 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm – Chảo – Phi thơm tỏi với ít dầu chiên – Cho nước cốt me + tương ớt + ít nước lạnh (các chị điều chỉnh độ chua và lượng nước sốt các chị thích nhiều hay ít nhé) – Nêm gia vị đường + ít nước mắm vì tương ớt đã có gia vị nên các chị cẩn thận nêm nếm kẻo mặn nhé – Cho trứng vịt lộn vào hỗn hợp nước sốt, đảo đều đợi cho nước sốt sền sệt tắt lửa. – Sắp sẵn 1 ít rau răm lên dĩa, múc trứng + nước sốt ra dĩa rau răm. – Rắc đậu phộng và hành phi lên trên Món này dùng nóng quá ngon, bảo đảm các bé rất thích đó ạ ^^
– Dĩa
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)