Trứng vịt lộn có nhiều tác dụng nếu ta biết dùng 1 cách hợp lý. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong một quả trứng vịt lộn có 182kcal năng lượng, 13,6 gram protein, 12,4 gram lipit, 82mg canxi, 212mg phốtpho, 600mg cholesterol… Ngoài ra, còn có nhiều vitamin A, một số ít sắt, gluxit, vitamin B1 và C… Cả nhà ăn trứng vịt lộn luộc hoài nên lâu lâu mình đổi món cho lạ lạ dễ ăn, ngon mà lại ko ngán nè

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu:

– 4 trứng vịt lộn đã luộc, bóc vỏ sẵn.

– 1 ít tỏi băm, hành phi, đậu phọng rang

– ½ (một phần hai) chén tương ớt

– ½ (một phần hai) chén nước cốt me (các chị nhớ cho thêm nước độ chua thùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người nhé

– 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm

 

Dụng cụ

– Chảo
– Dĩa

Hướng dẫn cách làm:

– Phi thơm tỏi với ít dầu chiên

– Cho nước cốt me + tương ớt + ít nước lạnh (các chị điều chỉnh độ chua và lượng nước sốt các chị thích nhiều hay ít nhé)

– Nêm gia vị đường + ít nước mắm vì tương ớt đã có gia vị nên các chị cẩn thận nêm nếm kẻo mặn nhé

– Cho trứng vịt lộn vào hỗn hợp nước sốt, đảo đều đợi cho nước sốt sền sệt tắt lửa.

– Sắp sẵn 1 ít rau răm lên dĩa, múc trứng + nước sốt ra dĩa rau răm.

– Rắc đậu phộng và hành phi lên trên

Món này dùng nóng quá ngon, bảo đảm các bé rất thích đó ạ ^^ 

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)