Những ai đến Đà Nẵng đều không thể bỏ qua món trứng vịt lộn um bầu này được. Không chỉ là một món ăn ngon vịt lộn um bầu còn có nhiều
Cách làm trứng vịt lộn um bầu Đà Nẵng nhiều tác dụng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 trái bầu non
+ 4 quả trứng vịt lộn
+ 1 củ hành khô
+ Muối, hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm
+ Rau răm, hành lá

Cách làm trứng vịt lộn um bầu Đà Nẵng nhiều tác dụng

Cách làm trứng lộn um bầu bổ dưỡng

Bước thứ nhất(1): Bầu ta chọn là bầu non như thế thì món vịt lộn um bầu mới có được hương vị tươi mát nhất, lại trọn vẹn nhất. Bầu sau khi mua về đem gọt bỏ vỏ rửa thật sạch rồi thái miếng dày khoảng 1cm, dài khoảng 5cm.

Bước thứ hai(2): Tiếp tục các bạn đập trứng lộn ra tô trước như khi làm trứng vịt lộn xào me. Còn với hành khô ta bóc bỏ vỏ rồi băm thật nhỏ. Rau răm hành lá thì rửa thật sạch vớt ra để ráo nước rồi sau đó xắt nhỏ. Ngoài ra ta có thể sử dụng thêm trứng vịt lộn ngải cứu để món ăn thêm hương vị.

Bước thứ ba(3): Bước tiếp theo trong cách làm vịt lộn um bầu đà nẵng là ta bắc lên bếp một cái nồi, làm nóng nồi cùng với 1 muỗng canh dầu chiên. Khi dầu sôi ta cho hành băm thật nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó trút phần bầu đã sơ chế vào xào, dùng đũa đảo cho đều tay. Xào cho đến khi bầu vừa chín tới thì tắt lửa và trút ra dĩa để riêng.

Bước thứ tư(4): Cho trứng lộn vào nồi rồi thêm nước sao cho phù vừa với khẩu phần ăn và nấu sôi với lửa vừa để cho trứng chín mà không bị nát, giữ được các chất có trong trứng không làm giảm đi tác dụng của trứng vịt lộn. Khi nước sôi ta nếm nêm cho vừa ăn.

Bước thứ năm(5): Khi trứng đã chín thì ta cho bầu xào đun cho đến khi sôi lại và bầu chín thẳn là tắt lửa. Thêm rau răm vào khuấy đều.

Món trứng vịt lộn um bầu tùy theo cách nếm nêm mà các bạn có thể dùng làm canh cho bữa ăn hoặc dùng như món chính. Một mẹo nhỏ là để khử mùi hoàn toàn thì khi ăn ta vắt vào bát bầu um một miếng chanh, bằng cách này không những khử mùi tốt mà còn giúp cho canh có màu trong đẹp mắt, tăng thêm hương vị. Mong các bạn thành công với cách làm trứng vịt lộn um bầu này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cua chien gion cút Tuyết Nguyễn Cá ngừ kho dứa rau câu long nhãn khô hoá chất cách muối măng mứt trái cóc chuối chiên ba bau trà xanh chè nóng cà kho món Nhật Quán Món ăn kèm cỏ dưa hấu ngâm muối V峄媡 may vá công sở hoa đẹp bún xào Cá Phân hú cháo thịt Thịt nguội công thức gà xả ớt măng tươi nấu ngót mon ngon tu suon nước tương banh bot lot cach lam sandwich kep thit cốc mứt dừa nau bun lý xiên que nướng ậu bánh muffin chuối trứng ruốc bánh trung thu Cải trắng phở cá cơm mờm khẩu vị Gỏi cuốn BAnh trung thu banh lá cẩm kem trai cay ức gà xào cua nấu súp gà chiên giòn chua cay Miền Bắc làm bánh trung thu goi cu hu lam kem tuoi xao lan biến tấu Chi礙n Dưa chuô t mái tóc mon an vat rẠoc mong tay nuong ung thư ca dieu hong cá ngừ list chẠlam nem chua ran cách làm nem sup hai san tré trá ng Thêm những mẹo nấu ăn bạn không thể bánh khoai dừa nạo hành Nắng nóng cá kho cà Bánh mì vòng quanh thế giới pho ngon hoà trứng kho khoai lang món ngon với cá Giò lưu bánh gato cacao dạ dày hầm sot me lam cà vải da món canh bánh trôi bánh snack chua cay kho cà hóa chất sốt me đàng Thịt kho bAnh phuc linh Bánh trang tầng nhúng Sinh to Kem chanh 7 thảo dược có công dụng tốt trong đá lạnh hấp tôm Pha lau Canh trùng trục bìa cứng banh troi chien bo diệm mon chay món ăn vặt ngon dạy ăn sáng