Những ai đến Đà Nẵng đều không thể bỏ qua món trứng vịt lộn um bầu này được. Không chỉ là một món ăn ngon vịt lộn um bầu còn có nhiều
Cách làm trứng vịt lộn um bầu Đà Nẵng nhiều tác dụng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 trái bầu non
+ 4 quả trứng vịt lộn
+ 1 củ hành khô
+ Muối, hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm
+ Rau răm, hành lá

Cách làm trứng vịt lộn um bầu Đà Nẵng nhiều tác dụng

Cách làm trứng lộn um bầu bổ dưỡng

Bước thứ nhất(1): Bầu ta chọn là bầu non như thế thì món vịt lộn um bầu mới có được hương vị tươi mát nhất, lại trọn vẹn nhất. Bầu sau khi mua về đem gọt bỏ vỏ rửa thật sạch rồi thái miếng dày khoảng 1cm, dài khoảng 5cm.

Bước thứ hai(2): Tiếp tục các bạn đập trứng lộn ra tô trước như khi làm trứng vịt lộn xào me. Còn với hành khô ta bóc bỏ vỏ rồi băm thật nhỏ. Rau răm hành lá thì rửa thật sạch vớt ra để ráo nước rồi sau đó xắt nhỏ. Ngoài ra ta có thể sử dụng thêm trứng vịt lộn ngải cứu để món ăn thêm hương vị.

Bước thứ ba(3): Bước tiếp theo trong cách làm vịt lộn um bầu đà nẵng là ta bắc lên bếp một cái nồi, làm nóng nồi cùng với 1 muỗng canh dầu chiên. Khi dầu sôi ta cho hành băm thật nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó trút phần bầu đã sơ chế vào xào, dùng đũa đảo cho đều tay. Xào cho đến khi bầu vừa chín tới thì tắt lửa và trút ra dĩa để riêng.

Bước thứ tư(4): Cho trứng lộn vào nồi rồi thêm nước sao cho phù vừa với khẩu phần ăn và nấu sôi với lửa vừa để cho trứng chín mà không bị nát, giữ được các chất có trong trứng không làm giảm đi tác dụng của trứng vịt lộn. Khi nước sôi ta nếm nêm cho vừa ăn.

Bước thứ năm(5): Khi trứng đã chín thì ta cho bầu xào đun cho đến khi sôi lại và bầu chín thẳn là tắt lửa. Thêm rau răm vào khuấy đều.

Món trứng vịt lộn um bầu tùy theo cách nếm nêm mà các bạn có thể dùng làm canh cho bữa ăn hoặc dùng như món chính. Một mẹo nhỏ là để khử mùi hoàn toàn thì khi ăn ta vắt vào bát bầu um một miếng chanh, bằng cách này không những khử mùi tốt mà còn giúp cho canh có màu trong đẹp mắt, tăng thêm hương vị. Mong các bạn thành công với cách làm trứng vịt lộn um bầu này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

gạo nếp nấu xôi đậu phộng ca ngu kho nuoc dua dâu tây ngâm mon chay các món bún cơm hấp lá sen Nguyên Hồng đổi món cuối tuần Thịt nguội dép xỏ ngón canh cải trắng thịt bò Mua lạnh hùm lòng heo luộc Mát lạnh nước vối ngày nắng nóng mi hai san thom ngon dê hấp sả Sau mon cua goi bo tai me ngonbel" style="background-color: #BE6FF8" href="/index.php?q=suon heo nau dau phong">suon heo nau dau phong bánh canh thit bam cơm trứng cuộn goi bo du du ngon thuoc Mà ca loc kho dua ngon công thức canh dưa hồng nấu cá tươi ngon cách làm màu dầu điều Cách làm màu Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ mực xào rau củ goi bo kho quay gia vị suon heo nuong mat ong ngon Các món mỳ ngon không sợ nóng ở Hà giày dép heo luộc chanh Cách làm bánh đúc soup trứng thịt sốt caramel công thức gà xào lá chanh hat de nuong ngon che bap lam banh beo ngon dưa Mẹo làm tươi thịt với gừng làm bánh hotdog mini goi bo ngu sac Đậu xào tôm đùi gà trã giang LAM CHA CA Hấp cá nhân tôm cá chim sả thơm lừng gian bếp nhỏ bánh sắn viên cách làm củ kiệu ngâm goi bo nhung dam tron trung nấm các món luộc thanh mát BÃƒÆ nh Kem mực nướng ướp sa tế nước mắm gừng cay trứng vịt lộn xào me suon cuu nuong chua ngot cheese cake com chien dua ngon làm bánh không cần lò nướng phÃƒÆ canh cha ca bong lau chụp ảnh Cách làm bánh goi bo tron cay ngon cach lam sinh to dau chuoi cách làm bim bim khoai lang làm bánh sừng bò chống oxy hóa làm chả chay waffle trái cây Canh bầu goi bon bon ngon Đặc Sản cac mon mien ngon Bông chè đỗ xanh nước cốt dừa cách làm giò Bánh mochi che khuc bach cách làm muối tôm salad mỳ bữa cơm ngon cach lam pate cách làm chả cá kimchi thom ngon muc nhoi thit nuong Ảo gà kho sả nghệ cach lam goi gia goi bong sung bánh mì mặn sa lát trộn sữa chua chính chè khoai tím bột bắp lườn gà nướng hương thảo Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa ngon chả rươi thịt bằm cach lam do chua goi buoi tom thit 4 bước làm bộ tranh xinh trang trí phòng Bún giả cầy vị Bắc ở Sài Gòn thit chan gio ngon bò nướng Thịt bò nướng ăn không cha ca chien xu ngon bánh cóng tôm tươi banh bong lan pho mai ngon thit xao cu cai man Chả Mực