Bước vào quán ăn trong chiều lạnh, mùi hành tỏi, nước me dậy lên thơm phức làm thực khách không khỏi nao lòng, gọi ngay một đĩa trứng vịt lộn rang me nóng hổi.
Trứng vịt lộn rang me, vừa thổi vừa ăn

> Thơm nồng cơm tấm Sài Gòn tại Hà Nội > Cháo sườn non hấp dẫn bên lề đường  

  Trứng vịt lộn luộc, trứng vịt lộn lá ngải là những món hết sức quen thuộc nhưng trứng vịt lộn rang me thì không phải ai cũng đã được thưởng thức đâu nhé. Một món ăn khá quen thuộc và vô cùng được ưa chuộng ở Sài Gòn, gần đây đã du nhập đến Hà Nội.

Đĩa trứng được bưng ra rất bắt mắt. Một lớp nước sốt vàng nâu óng ả bọc trọn quả trứng, rắc thêm một chút lạc rang cùng lá rau răm, vừa giản dị nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Một điều đặc biệt là khi nào khách gọi thì trứng mới được đem đi sốt với me nên đảm bảo vị nóng hôi hổi, vừa thổi vừa ăn nhé. Tuy nhiên, bạn phải kiên nhẫn chờ lâu một chút, nhưng để được thưởng thức một món ngon trọn vẹn thì mất một ít thời gian có lẽ cũng đáng.

Món ăn được chế biến khá giản đơn. Trứng vịt lộn được luộc lên rồi bóc vỏ cho nước cốt me (hòa đường và nước mắm) đảo nhẹ tay trong tầm 3-5 phút cho thấm rồi bạn có thể đánh chén một món vừa quen vừa lạ ngon lành rồi.

Đưa một miếng lên miệng, vị ngọt của trứng quyện cùng vị chua thanh thanh của nước sốt me, vị thơm của rau răm và vị bùi của lạc. Tất cả cộng hưởng với nhau một cách hài hòa thành một món ăn tuyệt cú mèo. Những bạn nào sợ vị tanh của trứng vịt lộn cũng không phải lo lắng nữa nhé vì sốt me đậm đà thơm lừng đã át đi hẳn mùi tanh. Bạn có thể ăn 3-4 quả mà không hề thấy ngán tẹo nào.

Ở một số quán có thêm bánh mì để ăn cùng nước sốt, các bạn cũng nên thử. Bánh mì thơm giòn kết hợp với vị sốt me cũng là trải nghiệm thú vị mà bất kỳ tín đồ ăn uống nào cũng không nên bỏ qua.

Bạn có thể ăn món trứng lộn rang me ở các địa chỉ sau: Quán vỉa hè gần số 10 Đội Cấn (quán này chỉ bán tầm chiều muộn và tối), quán Vi Sài Gòn (19 Gia Ngư), Ốc Ken Sài Gòn (31 ngõ 135 Đội Cấn). Giá từ 7.000 đồng tới 13.000 đồng một quả trứng vịt lộn, 25.000 đồng- 30.000 đồng một chục cút lộn.

Theo Yến Hoa Ngôi Sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon xao ngon tom rang cha vien đầu cá nau canh cua giò chả ca nuc kho list chẠPho mai sua dau trang trí nhà bằng hoa Bánh gato href="/index.php?q= mâm cỗ ngày tết"> mâm cỗ ngày tết hÃu làm sữa đậu xanh Bánh bông lan rau câu vị dứa kim chi Tráng miệng tự làm bánh trôi Pha nước chấm ốc Cu bò cach lam ga chien Món ăn ngon món Brazil hăm cách làm sinh tố làm nui nướng Bí kíp tỉa trái cây siêu xinh bóc tỏi cuốn Thit bò Ăn chay cach lam banh goi ếch ếch đồng rơm sả cây banh cam vang xay dưa hấu món Nhật kem trà xanh cach chien khoai tay gion ngon mon heo quay Cach nấu mì trứngclass="label" style="background-color: #BACF70" href="/index.php?q= sườn nướng mọi"> sườn nướng mọi nạo Cá lam banh don gian Kem chanh Gỏi gà ca tim kep thit ran bánh cùi dừa Làm mức Bánh gato Món ăn kèm bí đỏ xào thịt bò Lam banh bong LAN món tôm gia cay oc luoc che khoai lang bi do ngon Ngá măng chua mẠm thai cầu món Nhật dinh dưỡng Thit dau sot ca chua day nâu ăn rong bien măng tươi kho thịt cu sen trung vit bánh khảo kẹo lạc Đu đủ ngao xÃƒÆ o href="/index.php?q=Ăn thử miến ngan trộn cực ngon trong ngõ">Ăn thử miến ngan trộn cực ngon trong ngõ lam banh su kem nhanh tay nam dong co hú cach lam suon heo chien gion Ð Ñ m sua cong thuc thit kho tieu ca lang nuong rieng me ngõ xiu mai chay ngon trà xanh bánh la dừa ngọt thơm trò bố gà nướng mật cach lam banh chung hai san hoá chất chiên khoai tây kiểu pháp cupcake socola cháo thịt du du Cách cắt bánh gatô nep chien com chien trung ca kho ot cơm chiều ngon kiến trúc bánh chanh cổ cơn cach làm tắc xí muội hạt sen thit bam meo hay biến tấu sã² cách pha nước chấm Trà Cà phê đón tết hẹ xào lò nướng lam tra dao chiên giòn tầng mực trộn rau samousa