Bước vào quán ăn trong chiều lạnh, mùi hành tỏi, nước me dậy lên thơm phức làm thực khách không khỏi nao lòng, gọi ngay một đĩa trứng vịt lộn rang me nóng hổi.
Trứng vịt lộn rang me, vừa thổi vừa ăn

> Thơm nồng cơm tấm Sài Gòn tại Hà Nội > Cháo sườn non hấp dẫn bên lề đường  

  Trứng vịt lộn luộc, trứng vịt lộn lá ngải là những món hết sức quen thuộc nhưng trứng vịt lộn rang me thì không phải ai cũng đã được thưởng thức đâu nhé. Một món ăn khá quen thuộc và vô cùng được ưa chuộng ở Sài Gòn, gần đây đã du nhập đến Hà Nội.

Đĩa trứng được bưng ra rất bắt mắt. Một lớp nước sốt vàng nâu óng ả bọc trọn quả trứng, rắc thêm một chút lạc rang cùng lá rau răm, vừa giản dị nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Một điều đặc biệt là khi nào khách gọi thì trứng mới được đem đi sốt với me nên đảm bảo vị nóng hôi hổi, vừa thổi vừa ăn nhé. Tuy nhiên, bạn phải kiên nhẫn chờ lâu một chút, nhưng để được thưởng thức một món ngon trọn vẹn thì mất một ít thời gian có lẽ cũng đáng.

Món ăn được chế biến khá giản đơn. Trứng vịt lộn được luộc lên rồi bóc vỏ cho nước cốt me (hòa đường và nước mắm) đảo nhẹ tay trong tầm 3-5 phút cho thấm rồi bạn có thể đánh chén một món vừa quen vừa lạ ngon lành rồi.

Đưa một miếng lên miệng, vị ngọt của trứng quyện cùng vị chua thanh thanh của nước sốt me, vị thơm của rau răm và vị bùi của lạc. Tất cả cộng hưởng với nhau một cách hài hòa thành một món ăn tuyệt cú mèo. Những bạn nào sợ vị tanh của trứng vịt lộn cũng không phải lo lắng nữa nhé vì sốt me đậm đà thơm lừng đã át đi hẳn mùi tanh. Bạn có thể ăn 3-4 quả mà không hề thấy ngán tẹo nào.

Ở một số quán có thêm bánh mì để ăn cùng nước sốt, các bạn cũng nên thử. Bánh mì thơm giòn kết hợp với vị sốt me cũng là trải nghiệm thú vị mà bất kỳ tín đồ ăn uống nào cũng không nên bỏ qua.

Bạn có thể ăn món trứng lộn rang me ở các địa chỉ sau: Quán vỉa hè gần số 10 Đội Cấn (quán này chỉ bán tầm chiều muộn và tối), quán Vi Sài Gòn (19 Gia Ngư), Ốc Ken Sài Gòn (31 ngõ 135 Đội Cấn). Giá từ 7.000 đồng tới 13.000 đồng một quả trứng vịt lộn, 25.000 đồng- 30.000 đồng một chục cút lộn.

Theo Yến Hoa Ngôi Sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh ghe nui luoc sot thit vien ca cá chiên sả cay nau lẩu hứng lò nướng lươn hâp kẹo mút Ăn kèm sườn heo hầm Khéo tay hay làm Dứa kho Cach lam banh mi thit nuong nhúng cach lam mut hấp trứng cach làm chả chay lang đậu đũa Nghe Thuat gap giay bap cai cuon thit sot ca ca phe ngon thịt trung nuong ngao sốt me cà cá súp nui gạo sốt chanh Tiec bbq bí ngòi zucchini quà Bí đỏ hầm dừa bánh kem xoi bánh cheesecake yogurt cách làm bánh pudding mứt đậu Cốm bò xào dưa Những món giải nhiệt mùa hè ngon tuyệt cach nau chao ga Bùn xao muop dang xao tôm thịt súp đậu hà lan Lai rai với mít non trộn cá chuồn rẻ lÃ Æ sen cách làm bento dưa cải chao ca loc kẹo lạc vi khuẩn cá sốt me Tra bi dao Cá lóc hấp canh là giang banh brownie ăn ngon mỗi ngày chặn sách sữa đậu miến hải sản bánh chưng chiên mặn Cốm rang chân váy xòe CARI khoai tây cuốn bát ngọt mát cà ri gà nâu an Cách lọc xương gia cầm chè đu đủ bột báng ốp lết bánh mì cách nấu bánh tét salad trung mất xôi chim cút cách làm mứt thịt cuốn cach nau che bo bo cha cha lam banh pancake banh bao chien bò sốt vừng cÃƒÆ kho cÃƒÆ mùa chả rươi Lau gà thap cam cach lam bo cuon nam nuong giay bac gion bi thực phẩm hiếm Sò điệp mon dau phong boc muoi duong bún riêu gio heo Điều thạch vải cat lon cach lam kieu làm bánh su kem thit vit chien banh nep cach lam banh bi do Ruột heo xào lam hoa hong fondant don gian Mut dua Tra banh macaroon củ năng bun chả cá gà chiên giòn Hủ tieu Canh ca banh tart so co la ngon cach lam dau hu sot tom æ² æ chả cá thác lác Ga xao xa ot Lý