Trứng vịt lộn xào me là món ăn chơi giàu dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Vị chua ngọt đậm đà của nước sốt me là điểm nhấn chính của món ăn hấp dẫn này.
Trứng vịt lộn rang me

Thành phần

  • 4 quả trứng vịt lộn
  • 100 ml nước
  • 3 thìa canh me khô, ngâm nước nóng
  • 1 thìa canh tương ớt
  • 2 thìa cà phê đường
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 gói bột chiên giòn
  • 1 nắm rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ
  • 3 nhánh tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
  • 1 quả ớt xắt nhỏ
  • 1 bát con lạc rang, giã nhuyễn
  • 2 thìa canh bột ngô

Hướng dẫn

  • 1. Trứng luộc chín bóc bỏ vỏ, để ráo nước. Khi luộc bỏ vào nồi 1 muỗng cà phê muối để trứng không bị vỡ.
  • 2. Khi trứng đã ráo nước, lăn trứng qua một lớp bột chiên giòn và cho vào chảo chiên hơi vàng.
  • 3. Phi thơm tỏi băm thật nhỏ, cho ½ (một phần hai) chén nhỏ nước cốt me cùng 100ml nước, 2 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng nước mắm vào chảo. Hỗn hợp nước cốt me vừa sôi cho thêm bột ngô vào để tạo độ sánh, sau đó thả trứng vào, hạ lửa xuống thật nhỏ. Đảo nhẹ trứng cho đều nước xốt.
  • 4. Cho trứng ra đĩa, rải ớt băm thật nhỏ lên trên, rắc thêm đậu phộng rang giã nhuyễn. Dùng nóng. Các bạn có thể cho thêm hành phi nếu thích.

Thông tin thêm:

Các bạn có thể xem video cách làm tại đây. 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

làm sữa milo đá viênì bơ"> bánh mì bơ chè đậu xanh hột trà xanh mon xoi man sóc xoi ga ro ti làm bánh trung thu Ä Ã³n bánh mỳ cuộn ruốc thịt vịt hầm trái cây cach lam banh sua cá chim kho riềng cu soup nui xúc xích khoai tây bim bim bí ngô Đu đủ nấu chè bắp xôi lạp xưởng Banh troi nuoc am thưc nau nhanh cha tom vien tu lam lau som cách nấu chè bà ba nguoi cach lam xoi la dua hạt sen Heo Rừng kẹp thịt Cà tím kẹp thịt tẩm bột salad cÃƒÆ tai heo xao ot xanh ruou GiÃƒÆ rau cau ca phe Buổi thạch phô mai trà sữa so cơm rang thập cẩm mùa xuân mứt mơ dẻo Pha lau bo caCh lam goi thit bo Ba chi salad cã sinh tố dâu tây thuà Šcâu đùi gà áp chảo biến tấu cốm Banh plan bánh nếp chiên ngọt cách làm bánh cuộn ngon se lạnh Thịt heo kho tàu dưa xao thit ga sấy trái cây cọ việt bữa trưa Hà Nội Đi ăn bánh mì chảo vừa lạ cÃƒÆ ri sua dau gà bbqlam banh bao kim sa">lam banh bao kim sa Kheo say lăng chè đu đủ mì quảng ếch che lam ngam thịt cuộn đậu hũ canh bồng khoai canh móng giò Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối cach nấu lẩu ếch món Thái canh ga chien xi dau ngon hạ huyết áp tốn kém cách làm kem si ro chanh Mực sau thit ba chi rang snack táo rán cách làm bánh cuốn chảo Khai vi so diep xao ot đồ chua cach lam bo nuong chuông đầu cá thit bo xao can nước mơ ngâm đường xoi cuon giay bac cach nau canh mon ca loc biến tấu với bánh cúc áo mon bun cha ha noi banh eclair sate trò mon an han quoc mam loc chung mon nui gà bbq ca ngu Báo cha com chien Chiên chiên bắm ga banh xop phở xào chua ngọt cach nau canh cua thien ly sao Đồ uống ón lẩu rau đắng canh chua