Trứng vịt lộn, cơm rang trứng hay lòng xiên nướng luôn có tên trong bảng xếp hạng những món đường phố ngon nhất không chỉ ở Philippines.
Trứng vịt lộn - món ăn sáng phổ biến ở Philippines

Nhắc tới ẩm thực Manila, sẽ là thiếu sót lớn nếu bỏ qua món Balut. Món trứng vịt lộn này là đồ ăn sáng phổ biến của người dân Philippines. Vịt con được ấp khoảng 3 tuần tuổi trước khi được luộc chín. Khi ăn, thực khách có thể thấy cả vịt con với gần đầy đủ lông và mỏ. Ảnh: blauearth

Tsitsaron là một món ăn vặt phổ biến được du nhập từ Tây Ban Nha, có tên gọi khác là chicharrón. Bì lợn được rán giòn, ăn kèm với đu đủ xanh hoặc giấm ớt. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở hầu khắp các nhà hàng và quầy bán rong tại Manila. Ảnh: enwikimedia

Taho là một món đồ ngọt đặc trưng của Philippines. Món tráng miệng này được làm từ váng đậu, đường nấu chảy thành caramen và vani, thêm một chút trân châu. Ảnh: adventuroj

Món ăn đường phố được yêu thích tại Manila là kwek kwek, có màu vàng đặc trưng, với phần trứng cút được rán lên, ăn kèm với nước chấm giấm ớt. Ảnh: wikihow

Silog là món ăn sáng phổ biến không kém balut tại Philippines. Tên gọi này là một từ ghép của sinagag (cơm rang) và itlog (trứng). Silog thường được ăn kèm với nước sốt tương ớt và sốt cà có vị chuối. Ảnh: istorya

Lang thang trên các con phố Manila mỗi buổi chiều, bạn có thể tìm thấy những xe đẩy bán các loại lòng, thịt lợn và thịt gà nướng. Những nguyên liệu trên sẽ được rửa thật sạch nhiều lần, trụng qua nước sôi trước khi đem nướng trên than. Bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị nhất nếu lòng được nướng với giấm và ăn kèm tương ớt. Ảnh: lifeoutofoffice

Món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, trông giống như những viên há cảo. Thịt lợn và rau được nêm với bột gia vị và bọc trong đậu phụ trước khi rán giòn. Món có tên là kikiam, được ăn với nước chấm giấm ớt chua ngọt. Ảnh: flickr

Cách tốt nhất để tránh nóng ở Manila là thưởng thước một ly sago’t gulaman mát lạnh. Thức uống này bao gồm các viên trân châu với nước đường caramen và thạch rau câu. Ảnh: munchpunch

Đây là chuối được bọc trong caramen, sau đó đem chiên. Mặc dù không phải là đồ nướng, nhưng món ăn vẫn có tên gọi chuối nướng do khi chín, người bán hàng sẽ xiên chuối lên các que, trông giống các món dùng than làm nóng trực tiếp. Ảnh: tinsumsorp

Thịt cá được băm nhuyễn, cuộn tròn thành các viên nhỏ có màu trắng, sau đó đem rán kỹ trong chảo và xiên vào que. Cá viên có thể ăn với nhiều loại sốt: sốt giấm chua cay, sốt cà vị chuối, tương ớt chua ngọt… Ảnh: pigpartsandbeer

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

cach lam nem ran kem ca phe sua Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng banh it nhan dua ngon mong heo chien xu cach cay nau muop rau day tà o tranh trị khó tiêu không khó xôi ngọt Dua Cai muoi cach lam thit ram làm bánh chocolate lạ miệng mì sốt mè công thức gà tiềm ớt hiểm suon heo ram thuc don mon ngon moi ngay sinh tố bắp cải thịt bọc trứng chiên nộm mực nấu canh hến sinh to kiwi chuoi kho cà cach lam banh mi man tôm viên hấp thịt bò cuộn Bò cuộn rau củ nướng Lam banh quai vật quán hải sản món om che hat sen long nhan ngon Banh gang súp trứng gà cá viên xốt cà trứng tráng miến xào bánh cuộn tôm món bánh hầp cá hồi bo cuon pho mai nuong cách làm dạ dày salad bap cai hat dieu bi ngo Nét ẩm thực trong bánh canh Huế suon kinh do kho bo den ngon cách nấu gà quay sữa chua cacao Dau tay Cách chọn rau tươi ngon day nâu ăn ngon lau vit om sau gỏi thịt bò đu đủ Phố gÃƒÆ ham M mà à cơm dương châu bánh mì kẹp thịt sốt mẹo rán không dính chảo khoai tay xao thit bo chân gà luộc thuốc bắc hầm hà Ly cháo trứng bách thảo Banh gato chè khúc bạch nhãn Gà kho xả ot cách ướp đùi gà ếch chiên bơ hap dau xanh làm chè chuối rượu rum cách làm xúc xích com ngu sac banh kem cam cach lam banh it nhan tom tôm cuộn phô mai chiên giòn hệ đậu hũ non trứng cút hấp xì dầu cach lam banh duc man cach lam banh bao hap hanh lau cu hu dua kho rau rán giòn cach lam gio song boc trung cut chien cá kho củ riềng làm bánh flan làm chè mít Kinh nghiệm chọn rau cơm nhà chè đỗ xanh nước cốt dừa lưỡi lợn sốt pate hến chiên trứng xào lưởi heo cà thu kho cach kho cà chep Ca kèo kho cải chua ca com chien toi ot ngon tuong cà chua món ăn châu phi cân ca tim kep thit ngon THIT KHO súp lơ xào nấm Món thai Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu banh mi kep ca ngu dong hop âm thuc viet nam An Sang nui xào hải sản thịt heo tẩm bột chiên mẹt công thức gỏi sứa giòn giòn Cá chép bánh pancake Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì Ruoc mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly cong thuc nà u an cach làm bánh ca lang nuong rieng me nước Cach lam cha ca mon ga chien nuoc mam su hào xào đậu đen hầm sườn