Trứng vịt lộn hầm ngải cứu là một món ăn rất bổ dưỡng. Với hương thơm đặc trưng của các loại hương liệu thuốc bắc và mùi vị đặc biệt của ngải cứu, trứng vịt lộn sẽ bớt ngán đi rất nhiều. Nào cùng Naungon.com tham khảo cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần

Theo Đông y, trứng vịt lộn có tác dụng dưỡng huyết, ích trí, sáng mắt… Vì thế, loại trứng này kết hợp với các lá thuốc như rau răm, ngải cứu thì rất bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu

  • Trứng vịt lộn: tùy vào số lượng người
  • Ngải cứu: 1 bó nhỏ
  • Gói thuốc Bắc dùng để hầm gà: 1 gói

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 2

Cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu

  • Trứng vịt lộn đem luộc qua (chỉ cần luộc trứng để sôi trong khoảng 1 phút). Sau đó bóc bỏ vỏ.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 3

  • Ngải cứu nhặt rửa thật sạch, để ráo.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 4

  • Gói thuốc bắc dùng để hầm gà cũng đem rửa qua, để ráo.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 5

  • Cho gói thuốc bắc vào nồi, đổ ngập nước, nấu sôi trong khoảng 10 phút.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 6

  • Cho lá ngải cứu vào nồi thuốc sau đó nấu sôi trong khoảng 2 phút rồi cho tiếp đến trứng vịt lộn vào. Nêm gia vị và ninh tiếp trong khoảng 10 phút ở mức lửa nhỏ. Cuối cùng nêm vào nồi hầm một ít hạt nêm rồi tắt lửa.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 7

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 8

Lưu ý:

Nếu không sợ ảnh hưởng đến thẩm mĩ thì không cần luộc qua trứng. Chỉ cần làm những bước như trên, sau khi bỏ lá ngải vào nồi thì cũng đập luôn trứng vịt lộn sống vào. Không nên cho trứng vịt vào đun từ đầu vì khi trứng được đun quá lâu ăn sẽ bị cứng.

Với cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần trên đây thì tin chắc rằng các chị em sẽ nhận được thật nhiều lời khen cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Cún Khang chao bi do thom ngon com Y thit xong khoi nhộng tằm cá hồi món nướng rau củ món Tây Báo ca bien cách làm xôi cuộn thịt băm Huế ca nuong xien ngon món ăn Việt Nam ot ngot nhoi thit bo công thức xôi trà xanh mít non Sữa đậu xanh cach che bien tom xao bo bep banh bot loc tiểu dạ dày hầm trung bao thit thom ngon vit nâu sấu banh muffin khoai lang ngon so diep nuong pho mai ngon cach che bien kho ca trich rau câu cà phê sầu riêng bánh chanh banh nuong nhan bach tuoc đậu hũ sốt cay cocktail bellini đào nướng hấp thịt heo bằng lò nướng sup thom ngon panna cotta xoai thom ngon tranh treo tuong món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm lợi ích sức khỏe choi cach nau canh bi Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa muoi sa bánh lọc cach lam mong gio ngâm chua ngot khoai tay ham thit heo nuoc dua bun xao công thức cơm trộn thịt hầm công thức chè nha đam long nhãn cach lam muc nhoi sinh tố dưa hấu mix ổi Hướng dẫn cách tỉa rau củ quả đẹp cá chiên nước mắm trải cac mon ăn chơi khổ qua kho xôi vi 7 món ăn vặt mới nổi khuynh đảo teen Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột cà tím xào tôm Đơn giản mà ngon với sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm sữa mẹ việt ở nước ngoài chanh tẩm bột rán bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và cach nau ga bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc trà xnah Lam chẠbo kho me nau Cách làm tào phớ thanh mát cho bé ruoc lam cha muc ngon lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn với muffin chuối bo xo nam ngon làm bánh flan quà thach xoai hạn ã Miền Bắc trứng ốp la chiên tỏi Cà rốt dưa chua cach lam nem chao mÃƒÆ trứng cá ca ro phi trò chơi mẹo làm đồ ăn hay canh chua dâu đỏ mon ga nuoc nha dam nước mắm pha thèm trung cut mon lâu chay che khoai mon cookies hanh nhan cÃ Æ chua lam rau cau dau do nam châm nắm xao cà chua bắp ức gà chiên Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau CAnh ga chien bỏng nộm mực đu đủ kho quẹt rau củ Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mục bạc hà xào salad dua hau ca dieu hong nau ngot Cà Pháo nuoc tuong mon ăn lợi sưa bát Cá Kho TRà NG thực đơn ngon cách làm bún cuốn tôm thịt