Trứng vịt lộn hầm ngải cứu là một món ăn rất bổ dưỡng. Với hương thơm đặc trưng của các loại hương liệu thuốc bắc và mùi vị đặc biệt của ngải cứu, trứng vịt lộn sẽ bớt ngán đi rất nhiều. Nào cùng Naungon.com tham khảo cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần

Theo Đông y, trứng vịt lộn có tác dụng dưỡng huyết, ích trí, sáng mắt… Vì thế, loại trứng này kết hợp với các lá thuốc như rau răm, ngải cứu thì rất bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu

  • Trứng vịt lộn: tùy vào số lượng người
  • Ngải cứu: 1 bó nhỏ
  • Gói thuốc Bắc dùng để hầm gà: 1 gói

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 2

Cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu

  • Trứng vịt lộn đem luộc qua (chỉ cần luộc trứng để sôi trong khoảng 1 phút). Sau đó bóc bỏ vỏ.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 3

  • Ngải cứu nhặt rửa thật sạch, để ráo.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 4

  • Gói thuốc bắc dùng để hầm gà cũng đem rửa qua, để ráo.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 5

  • Cho gói thuốc bắc vào nồi, đổ ngập nước, nấu sôi trong khoảng 10 phút.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 6

  • Cho lá ngải cứu vào nồi thuốc sau đó nấu sôi trong khoảng 2 phút rồi cho tiếp đến trứng vịt lộn vào. Nêm gia vị và ninh tiếp trong khoảng 10 phút ở mức lửa nhỏ. Cuối cùng nêm vào nồi hầm một ít hạt nêm rồi tắt lửa.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 7

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 8

Lưu ý:

Nếu không sợ ảnh hưởng đến thẩm mĩ thì không cần luộc qua trứng. Chỉ cần làm những bước như trên, sau khi bỏ lá ngải vào nồi thì cũng đập luôn trứng vịt lộn sống vào. Không nên cho trứng vịt vào đun từ đầu vì khi trứng được đun quá lâu ăn sẽ bị cứng.

Với cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần trên đây thì tin chắc rằng các chị em sẽ nhận được thật nhiều lời khen cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

làm burger bò trang trí tường khoai mÃƒÆ nau bot khoai tay Bò tơ nướng mè pho xao bo thom ngon chuÃ Æ thit bo ham bap non tom xao bong thien ly ngon món ăn rằm rau câu ngô bố cách làm kem chanh cach lam mat ca chung cach nau xoi bap ngon tép ram chè sương sáo hạt lựu Võ Mạnh Lân che bien banh melting khai vị tiệc đứng bánh mì tôm cua lam chuoi nuong mat ong lam com bo xoi so diep lam thach tran chau dau mo sot nam ngon mien tron rieu cua chay bò nấu vang cải nấu canh tôm cach lam cheesecake hoa qua ngon món ăn vặt của mùa đông 10 mẹo nấu ăn cực quan trọng mà bạn mì chũ gân bò món Bắc Hà Ly Dưa muối cha dau thit Kinh nghiệm nấu ăn Súp nui nấu nấm Trứng cá hồi Cháo mè đen cach nau bun rieu tom món giàu dưỡng chất cho trẻ em ruoc ca hoi Cánh gà ruou ngon thit hun khoi xao nam thit vien kieu thai NhÒ bánh canh thịt heo cá nướng với chanh Canh bầu món xào sa tế cua lột CHAY nấu xôi cốm hạt sen nước ép lựu mix chanh súp nui sa lát gà ngũ sắc tết nguyên đán 5 loại quả rất tốt cho bà bầu bánh chín tầng mây Trâm Phạm bánh mì cuộn xúc xích heo banh khoai tay chien xu pho cuon chay bun bung ca nuong sot ca chua ca trung kho nghe cach che bien che cach lam dao ngam cach nau bun bo hue chay gà xào chua ngọt giải nhiệt với các món chè mưt goi ga bap cai thom chiên xôi nhân thịt khoai lang chiem thom ngon làm chè trôi nước nấu ngon trùng trục kem xôi xoài hình que kem món gà ngon ngũ cốc cầu vòng Ca ro kho banh mi chuoi chien bo cach lam banh su kieu nhat ga kep pho mai hu tieu mi suon trà hoa hồng bánh quy sô cô la tẩm đường công thức miến khô xào rau củ khoai tây sốt pa tê gan cach lam muc ong don thit CHÃƒË lau sạch cheesecake trà xanh rau diep ca bắp chiên cách làm thịt băm sốt trang trí nhà cơm trộn taco gà mì ý thịt bằm Cách làm dầu dua banh bong lan dua ga tron rau ram mon banh cupcake dua banh nuong nhan khoai mon moi Thuoc buộc tóc an sang cách làm chả ốc cuộn lá chuối chiên quẠcam ca nướng than hoa rán soda cach lam thit heo rang muoi dính cach lam thit rang chua cay man ngot rượu cafe hóa thạch căch húng quẠáo Mật ông trà Škhà Æ