Trứng vịt lộn được xem là một trong những món ăn bình dân, bổ dưỡng và ngon miệng. Ngoài cách luộc ra, chúng ta còn có thể chiên giòn dùng với nước mắm tỏi ớt.

Nguyên liệu cần có:

• 6 quả trứng vịt lộn luộc chín
• 100 gram bột mì
• 1 gói bột chiên giòn
• 100 gram xà-lách xoong
• Gia vị: hat nêm, đường
• Trang trí: 2 trứng vịt luộc chín, 1 củ cải trắng, 2 trái ớt

Hướng dẫn cách làm:

Trứng vịt lộn chiên giòn

• Trứng vịt lộn đã luộc lột bỏ vỏ, lăn qua bột mì cho ráo để khi lăn qua bột chiên giòn, trứng sẽ dễ bám bột hơn.
• Bột chiên giòn hòa nước cho sền sệt nêm 1 muỗng hạt nêm. Nhúng trứng vào hỗn hợp trên cho vào chảo dầu chiên lửa vừa, vỏ ngoài vàng vớt ra cho ráo dầu.
• Trang trí: củ cải trắng tỉa đầu và cánh thiên nga, gắn vào trứng vịt, xà-lách xoong để chính giữa, đặt 2 thiên nga lên, chung quanh để trứng vịt lộn chiên giòn. Dùng nóng với tương ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món trứng vịt lộn chiên giòn.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)