Xin mời bạn thử 2 món quen mà lạ dưới đây.
Trứng chiên nhồi nấm
 |
Nguyên liệu gồm có:
Thăn lợn xông khói 100g, nấm khuy tươi 200g, trứng gà 12 quả, lá hẹ 25 gram xắt nhỏ, pho mát xát nhỏ 45g, bánh mì 8 lát, cải lông non 100g.
Cách chế biến:
Lọc bỏ hết phần mỡ của thịt xông khói, thái chỉ và cho vào chảo chống dính chiên vàng giòn. Tiếp tục cho nấm vào chảo xào mềm đến khi nấm chuyển màu nâu, cho 1 muỗng nước lạnh, nêm gia vị, sau 2 phút tắt lửa. Cho trứng vào máy đánh tan, trộn ½ (một phần hai) lá hẹ, nêm một ít gia vị. Dùng chảo loại đường kính 20 cm để chiên. Chia hỗn hợp trứng, thịt lợn, nấm, pho mát và lá hẹ còn lại thành 4 phần bằng nhau.
Làm nóng chảo, phết một lớp dầu chiên mỏng đều khắp, cho một phần trứng vào chiên đến khi mặt trứng chiên chuyển màu vàng rộm, bắt đầu cho hỗn hợp thịt xông khói, nấm khuy và rắc chút lá hẹ, bột pho mát vào ½ (một phần hai) miếng trứng tráng. Gập đôi miếng trứng lại thành hình bán nguyệt lật chiên đều cả hai mặt là được. Thực hiện tiếp với 3 phần còn lại. Trứng chiên nhồi nấm ăn nóng kèm với bánh mì và rau cải lông.
Kem đào ướp lạnh
 |
Nguyên liệu gồm có:
Quả dâu tây đông lạnh 300g, đường dùng làm kem 2 muỗng, đào đóng hộp (loại còn nguyên quả) 825g, để ráo nước, 8 viên kem vani, bánh hạnh nhân dừa 12 cái, xắt nhỏ.
Cách chế biến:
Dùng máy đánh nhuyễn quả dâu tây đông lạnh và đường. Cho qua rây để lọc bỏ hết hạt. Nếu chưa dùng ngay có thể để vào ngăn mát tủ lạnh. Cho quả đào vào cốc (2 quả/cốc) + 2 viên kem vani và rưới hỗn hợp quả mâm xôi (dâu tây) lên và rắc vụn bánh hạnh nhân. Theo Người đẹpTổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
