Trứng rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên cũng cần lưu ý khi kết hợp trứng với các món ăn khác. Trứng và các món ăn kết hợp
Trứng và các món ăn kết hợp

1. Ăn trứng cùng với sữa

Trứng và sữa không nên ăn cùng với nhau. Trong sữa có chứa một hàm lượng chất lactose. Lactose là  một thể trong hai loại đường galactose và glucose dimmer. Trong trứng lại có chứa rất nhiều chất protein, giúp phân giải các acid amin. Nếu ăn hai loại thực phẩm này cùng với nhau thì cơ thể chúng ta rất khó hấp thụ chất lactose. Hơn nữa, các chất dinh dưỡng khác lại khó được tiêu hóa. Chính vì thế mà bạn nên hạn chế ăn hai loại thực phẩm này với  nhau.

2. Trứng gà và đậu tương

Ăn trứng gà và đậu tương khiến cho cơ thể rất khó hấp thụ chất protein. Trong đậu tương có chứa rất nhiều soybean trypsin inhibitor, đây là loại chất có khả năng ức chế sự tiêu hóa, gây ảnh hưởng tới sự hấp thụ các chất protein trong trứng. Từ đó cơ thể sẽ gặp khó khăn trong việc hấp thụ protein. Chính vì thế mà chúng ta tuyệt đối không nên ăn trứng gà cùng với đậu tương.

Thành phần dinh dưỡng của trứng gà chủ yếu gồm có:   - Trong trứng gà chứa rất nhiều protein. Mỗi ngày cơ thể cần từ  100 cho đến 127 gram protein. Hai quả trứng gà có chứa khoảng 150 gram protein. Chúng ta có thể hấp thụ protein qua thịt lợn, sữa, trứng gà tươi.   - Trứng gà có chứa hàm lượng chất béo dễ dàng cho cơ thể hấp thụ. Mỗi quả trứng gà có chứa khoảng 11,6 gram chất béo. Tất cả chất béo đó được tập trung trong lòng đỏ trứng gà. Loại chất béo này rất cần thiết với cơ thể và dễ dàng được cơ thể hấp thụ.   - Trong trứng gà có chứa hàm lượng acid amin cần thiết cho cơ thể. Trứng gà có chứa hàm lượng acid amin vô cùng phong phú. Phần lớn các loại đậu và ngũ cốc dều thiếu đi loại chất này. Chính vì thế chúng ta có thể sử dụng trứng gà đem chế biến cùng những loại thực phẩm khác để bổ sung acid amin cho cơ thể.   - Ngoài ra, trong trứng gà còn có chứa rất nhiều những loại thành phần dinh dưỡng khác. Trong trứng gà còn có chứa rất nhiều chất sắt, kẽm, magie. Ngoài ra, ta có thể thấy rằng trứng gà là loại thực phẩm có chứa hàm lượng photpho, vitamin A, vitamin B vô cùng phong phú.   Bảo Vy Theo Meishi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

hoà trứng kho khoai lang món ngon với cá Giò lưu bánh gato cacao dạ dày hầm sot me lam cà vải da món canh bánh trôi bánh snack chua cay kho cà hóa chất sốt me đàng Thịt kho bAnh phuc linh Bánh trang tầng nhúng Sinh to Kem chanh 7 thảo dược có công dụng tốt trong đá lạnh hấp tôm Pha lau Canh trùng trục bìa cứng banh troi chien bo diệm mon chay món ăn vặt ngon dạy ăn sáng Phụ kiện cac mon com Mạng sot ca chua trẠthit heo quay kho dua cai ngon bánh canh thit bam Banh gan tom rang me nước sốt thịt hấp banh cookies bo nau banh canh cua đậu phụ kho rau củ ăn chay nau an đau khoai lắc phô mai Chảy hộp đựng cách làm món xoài lắc xoi dau xanh nuoc cot dua bánh me nau thit hùm Ngon cải chiên cach lam khoai tay chien gion cách làm bánh trung thu tại nhà cach am banh quay ngon Tóp mỡ BĂP Oải am thuc Cách lam đua Phố rong biển Tra Lan suon ngon cách rang ghẹ muối ớt công thức cơm gừng lau cha gio trà xanh món Thái món ăn hàn quốc chưng CA NUONG thit xao nam rieu cua chien chuoi Nấm rơm món ngon làm bánh tart cách làm sinh tố banh mi ngot bi dao kho chay hãƒæ bánh canh kem com ăn tết sôi Chọn cua chien gion Một bánh trung thu hương rượu vang cach lam banh trung chien sả ớt cải cuộn món rán thực đơn hàng ngày Bun thit nuong bò hầm Chao ech Nâu che trôi nuoc cham Ru Tĩnh cu Cà kho thịt vịt văn phòng Mít non