Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Phô mai dùng nĩa tán nhuyễn. Trứng gà đánh tan cùng 1 muỗng ca phê nước mắm, 1 ít bột ngọt, cho trứng vào phô mai, thêm thịt băm.
Hành tây, xắt hột lựu. Cà chua bỏ hột, băm nhuyễn. Hành lá xắt khúc nửa ly.
Bắc chảo nóng, cho thêm bơ nhạt vaò, đảo đều đến khi bơ tan, cho hành tây, cà chua vào xào thơm.
Đổ đều trứng vào, tráng mỏng. ( Ta có thể tạo màu trứng đẹp bằng cách đánh tan lòng đỏ trứng, chế lên mặt trứng vừa tráng, đậy nắp, để lửa nhỏ, rắc thêm hành lá)
Trứng sau khi chín, rắc thêm tiêu, dùng khuôn cắt để tạo thêm phần đẹp mắt, ăn kèm bánh mì.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)