Trứng tráng là món ăn quen thuộc và rất dễ thực hiện, thích hợp với bữa ăn hằng ngày của gia đình. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị! Cùng theo dõi nhé!
Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị

Với cách tráng trứng này, món trứng của bạn nhìn rất chắc, đều mà khi ăn lại thật mềm và đậm đà!

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 1

Nguyên liệu làm trứng tráng

  • 3 quả trứng
  • 12 gram đường
  • 5 gram nước tương
  • 5 gram mirin – một loại rượu dùng trong nấu ăn của Nhật
  • 1 chút xíu muối
  • 200ml dashi stock – một loại nước dùng của Nhật
  • Khăn giấy thấm dầu
  • Đũa tre
  • Mành tre
  • Chảo chữ nhật tamagoyaki hoặc chảo chống dính

Cách làm trứng tráng đẹp

  • Đánh tan 3 quả trứng, lưu ý bạn không nên khuấy quá mạnh.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 2

  • Hòa tan hỗn hợp gia vị gồm nước tương, mirin, muối, nước dùng.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 3

  • trộn thật đều hỗn hợp gia vị với trứng, sau đó rây qua rây.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 4

  • nấu nóng chảo, dùng giấy thấm dầu thấm chút dầu, sau đó xoa lên bề mặt chảo lưu ý lớp dầu này cực mỏng. Thử xem mặt chảo đủ nóng chưa bằng cách phết một chút trứng lên bề mặt chảo, nếu vệt trứng chín ngay tức là chảo đã đủ nóng.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 5

  • Nhanh chóng đổ một lớp trứng mỏng lên chảo. Sẽ dễ dàng hơn nếu bạn chia trứng thành từng phần đều nhau bằng cốc đong.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 6

  • Khi trứng chín, dùng đũa cuộn trứng lại để ra sát cạnh chảo. Giữ bếp ở mức lửa vừa. Nếu sợ trứng bị cháy bạn điều chỉnh bằng cách nâng chảo lên cao một chút chứ không nên hạ quá thấp mức lửa vì như thế sẽ làm trứng dính chắt lấy mặt chảo khó có thể cuộn lại được.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 7

  • Sau đó lại tiếp tục xoa 1 lớp dầu khác, tránh phần chảo đang có miếng trứng cuộn.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 8

  • Nhẹ nhàng nâng phần trứng cuộn lên, rồi đổ một lớp trứng mỏng xuống dưới, lưu ý phần trứng cuộn vẫn ở mép chảo.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 9

  • Cứ lần lượt làm như vậy cho đến khi hết phần trứng sống.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 10

  • Đặt trứng lên miếng mành tre, cuộn chặt mành lại và để nguyên trong vòng 5 phút.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 11

  • Sau đó cắt trứng thành từng miếng và thưởng thức.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 12

Tamagoyaki (theo nghĩa đen được gọi là “trứng nướng”, cũng được gọi là Tamago hoặc Dashimaki) là một món trứng tráng của Nhật Bản, được chế biến bằng cách cuộn từng lớp trứng vào với nhau. Với cách tráng trứng này bạn cần có trứng, đường và nước tương đồng thời dùng một chiếc chảo hình chữ nhật để chế biến. Cũng đừng quá lo lắng nếu bạn không có một chiếc chảo chữ nhật hay không có đủ các thành phần như trên vì nếu bạn sử dụng một chiếc chảo tròn với cách tráng trứng tương tự cũng sẽ làm nên món trứng tráng đẹp mắt như vậy, có điều món trứng tráng của bạn sẽ không có hương vị kiểu Nhật này thôi!

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 13

Trên đây là chi tiết cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị mà chúng tôi vừa chia sẻ! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món trứng tráng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

la Dẻo thơm bánh khoai mì Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ Tuyết Nguyễn Cơm chiên gà quay xiu tôm bọc ngô non nướng Cách làm thịt heo chiên giòn sốt rau snack củ cái đường Thịt Heo cha bong ốc bươu xào nghiên cứu xổi thịt gà xào chua ngọt bánh bông lan mềm Cach nau xoi vo ga crispy nuggets ngon cach lam papparoti cách cắt tỉa rau củ đẹp tạo màu cách làm kem dừa tại nhà rằm huong dan lam kem chuoi cháo bồ câu thóp nước dâu tằm Nước dâu ngọt thơm xoi man thap cam cách may áo phông Keo Chuoi CHAY bao tử hầm dưa chua cách phân biệt tỏi việt nam và trung phở trộn tôm thịt kem mix luoi cÃm cơm thịt gà rán suon non hat de bánh sandwich Lau ngong cach lam dua cơm rang dưa bò Cách lam banh chuỗi hấp nem là sung bánh tôm khoai Chậu hoa rực rỡ làm từ bánh và kẹo bệnh tiểu đường canh bóng cuon Thanh nhẹ đậm đà là gỏi thốt nốt mì chính mi ca loc ngon gà tà y ná Ÿ cà ri gà cay ốc nhồi thịt bun gao xao singapore luon nuong thom ngon Toc Red ba chỉ kho nấm chả cá dai Tau rau câu khóm ăn mì gói TP Hạ Long vịt nấu măng khô cháo khoai phile gà xiên tu lam sua dau nanh hoá Gạo độc chất Thà Ga la chanh thịt ba chỉ bánh thuẫn trứng món hàn ca kho to cach tia hoa ca rot Kinh nguyệt công thức bánh khai lang sốt caramel 2 Gà nấu chao mien oc cay kieu hoa cá nấu canh món ăn Việt nhụ Canh ếch tìm mocktail nhiều vitamin ºc chuoi xanh muoi ngon mÃƒÆ cÃƒÆ thu che bi chung ech xao lan gà kho kẹo đậu phộng đậu phộng món ngọt Hạn má ³ ngon cÃƒÆ kho ổi tự làm bột nêm tại nhà nem Thái Thịt xiên nướng cách làm sữa ngô thịt heo cuốn đậu bắp nau com so diep xao bong cai xanh nước chấm tương cà Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng banh chuoi ngon Ca ngu kho khom cách nấu canh giá đỗ Bắt cach nâu chè bươi tà rươi Ga làm bánh gối