Trứng tráng là món ăn quen thuộc và rất dễ thực hiện, thích hợp với bữa ăn hằng ngày của gia đình. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị! Cùng theo dõi nhé!
Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị

Với cách tráng trứng này, món trứng của bạn nhìn rất chắc, đều mà khi ăn lại thật mềm và đậm đà!

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 1

Nguyên liệu làm trứng tráng

  • 3 quả trứng
  • 12 gram đường
  • 5 gram nước tương
  • 5 gram mirin – một loại rượu dùng trong nấu ăn của Nhật
  • 1 chút xíu muối
  • 200ml dashi stock – một loại nước dùng của Nhật
  • Khăn giấy thấm dầu
  • Đũa tre
  • Mành tre
  • Chảo chữ nhật tamagoyaki hoặc chảo chống dính

Cách làm trứng tráng đẹp

  • Đánh tan 3 quả trứng, lưu ý bạn không nên khuấy quá mạnh.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 2

  • Hòa tan hỗn hợp gia vị gồm nước tương, mirin, muối, nước dùng.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 3

  • trộn thật đều hỗn hợp gia vị với trứng, sau đó rây qua rây.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 4

  • nấu nóng chảo, dùng giấy thấm dầu thấm chút dầu, sau đó xoa lên bề mặt chảo lưu ý lớp dầu này cực mỏng. Thử xem mặt chảo đủ nóng chưa bằng cách phết một chút trứng lên bề mặt chảo, nếu vệt trứng chín ngay tức là chảo đã đủ nóng.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 5

  • Nhanh chóng đổ một lớp trứng mỏng lên chảo. Sẽ dễ dàng hơn nếu bạn chia trứng thành từng phần đều nhau bằng cốc đong.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 6

  • Khi trứng chín, dùng đũa cuộn trứng lại để ra sát cạnh chảo. Giữ bếp ở mức lửa vừa. Nếu sợ trứng bị cháy bạn điều chỉnh bằng cách nâng chảo lên cao một chút chứ không nên hạ quá thấp mức lửa vì như thế sẽ làm trứng dính chắt lấy mặt chảo khó có thể cuộn lại được.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 7

  • Sau đó lại tiếp tục xoa 1 lớp dầu khác, tránh phần chảo đang có miếng trứng cuộn.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 8

  • Nhẹ nhàng nâng phần trứng cuộn lên, rồi đổ một lớp trứng mỏng xuống dưới, lưu ý phần trứng cuộn vẫn ở mép chảo.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 9

  • Cứ lần lượt làm như vậy cho đến khi hết phần trứng sống.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 10

  • Đặt trứng lên miếng mành tre, cuộn chặt mành lại và để nguyên trong vòng 5 phút.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 11

  • Sau đó cắt trứng thành từng miếng và thưởng thức.

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 12

Tamagoyaki (theo nghĩa đen được gọi là “trứng nướng”, cũng được gọi là Tamago hoặc Dashimaki) là một món trứng tráng của Nhật Bản, được chế biến bằng cách cuộn từng lớp trứng vào với nhau. Với cách tráng trứng này bạn cần có trứng, đường và nước tương đồng thời dùng một chiếc chảo hình chữ nhật để chế biến. Cũng đừng quá lo lắng nếu bạn không có một chiếc chảo chữ nhật hay không có đủ các thành phần như trên vì nếu bạn sử dụng một chiếc chảo tròn với cách tráng trứng tương tự cũng sẽ làm nên món trứng tráng đẹp mắt như vậy, có điều món trứng tráng của bạn sẽ không có hương vị kiểu Nhật này thôi!

Cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị phần 13

Trên đây là chi tiết cách làm món trứng tráng ngon đẹp hấp dẫn như bánh cuộn cho bữa ăn thêm thú vị mà chúng tôi vừa chia sẻ! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món trứng tráng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

thịt gà cuộn tôm viên rán coconut cookies sô cô la bánh mít bánh bông lan mật ong kem dưỡng da mi sot kem nướng bánh mì tỏi băm trái cây dằm các thực phẩm không được để tủ tự làm thịt viên sốt chua ngọt thạch đậu nành gio bo bo sốt vang thit cuu thom ngon bò cuộn nấm Béo canh sườn công sở cach lam sua dac dua leo xao thit pupa tao xanh làm óc hấp tiêu viå³ å nam GOI nui trộn thịt bằm nướng điều SÃƒÆ lam bo bit tet ngon bún xào chay canh khoai sọ mÃƒÆ ngon cach lam kem chuoi bo dau phong bang may xay sinh thủ cách làm măng muối công thức miến trộn hàn quốc đậu hũ non sinh to ca nuong ga la giang ngon đồ sân vườn cool chè xoài nếp canh rau den day nau An đến bánh tai heo giòn trang suc món lẩu Làm bánh không cần lò nướng rang đậu phộng Món ngon ngày tết Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua chống tai heo xào ớt xanh banh cuon bò xào ớt chuông sốt tương đen kem khoai lang sữa công thức mì xào ớt chuông chè rong biển đậu xanh chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho giấy đỏ cà khô cỏ món cua ngon Cơm trà An Mực xào dưa chua nuoc tao meo mon salad ngon súp cho bé trà táo cam ớt ngọt nấu thịt lọn rau diep ca thực phẩm xoa dịu stress căng thẳng CH tổ thit bo kho trung sua che bien canh cua cách chọn ổi găng ngon ếch là hoa Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm chất tăng trọng cách làm bỏng thức uống mùa hè Giải nhiệt với kem bơ com nep chien luon xong hoi dac biet tôm hấp mướp mon an bo duong cho ba bau làm nem món ăn sáng ở Hà Nội Cam giả cầy bánh bột lọc nhân đậu sup bap cua chocolate trắng bánh cuốn thịt cây thông Noel cach lam banh ga món ngon cả tuần Tự làm chả mực khoai tay thit bò om Cún Khang Sữa chua trà xanh xào rau muống thien ly xao thit bo Muc gà tikka hải sản nướng tôm xóc tỏi ngon cách làm mứt dâu tây bánh mì trái cây khô xay kem bơ cay Gà cu san thit heo xao rau cu