Trứng tráng ngao

• Ngao, hành hoa rửa thật sạch.
• Hành hoa cắt nhỏ, để riêng phần cuống hành màu trắng. Ngao cho lên bếp đun chừng 5 phút để ngao mở miệng, gỡ lấy phần thịt ngao.
• Phi thơm phần cuống hành, cho thịt ngao xào qua, nêm hạt nêm.
• Đập trứng, đánh đều cùng ngao, hành hoa, cho một chút hạt nêm vừa ăn.
• Bắc chảo lên bếp, đợi chảo khô, láng qua chảo với dầu chiên, đổ trứng vào, láng đều quanh chảo sao cho tạo thành hình tròn.
• Khi trứng chín vàng đều thì dùng đũa trở mặt trên của trứng xuống dưới, đợi cho trứng chín vàng đều 2 mặt thì cho trứng ra đĩa.
• Vậy là  đã có món trứng tráng ngao lạ miệng mà thật ngon

Mong các bạn ngon miệng với món trứng tráng ngao.