Hướng dẫn

• 1. Khoai tây gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng.Rồi xắt nhỏ hạt lựu. Cho bơ vào chảo nóng, để bơ tan chảy rồi cho tỏi vào phi thơm, cho khoai tây vào xào, thêm muối cho đậm đà.
• 2. Xào khoai ở mức nhiệt độ trung bình, đảo đều để bơ bao lấy các miếng khoai nhỏ, xào đến khi khoai chuyển màu vàng nâu. Trong khi xào khoai thì đập trứng ra bát, thêm kem tươi nếu bạn thích.
• 3. Xào khoai ở mức nhiệt độ trung bình, đảo đều để bơ bao lấy các miếng khoai nhỏ, xào đến khi khoai chuyển màu vàng nâu. Trong khi xào khoai thì đập trứng ra bát, thêm kem tươi nếu bạn thích.
• 4. Trong khi xào khoai thì đập trứng ra bát, thêm kem tươi nếu bạn thích.
• 5. Đánh trứng thật kỹ, cho hành mùi vào, nêm một chút gia vị hạt tiêu vào trứng, đánh kỹ lại. Khi khoai tây chín vàng thì nhỏ lửa, dàn đều khoai ra và rót trứng vào chảo khoai. Rót đều trứng quanh chảo rồi vặn lửa to lên để trứng chín một mặt rồi nhanh tay cuộn trứng lại.
• 6. Xào khoai ở mức nhiệt độ trung bình, đảo đều để bơ bao lấy các miếng khoai nhỏ, xào đến khi khoai chuyển màu vàng nâu.
• 7. Cuộn hai bên vào trong, trứng vừa chín tới, bên trong vẫn mềm. Cho trứng ra đĩa ăn nóng với cơm hoặc bánh mì.