Món trứng tráng kiểu này rất hợp để thưởng thức cùng với cơm nóng. 
Thành phần
- 3 quả trứng gà ta
- 10 g thịt sấn vai
- 1 nắm nhỏ lá hẹ
- Mắm
- Hạt nêm
- Hạt tiêu
Hướng dẫn
- 1. Lá hẹ rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- 2. Thịt đem rửa thật sạch, xay (băm) nhỏ.
- 3. Cho lá hẹ, thịt vào chung một cái bát tô rồi đập trứng vào.
- 4. Thêm hạt tiêu, mắm, hạt nêm vào bát. Dùng đũa đánh cho trứng, thịt và gia vị tan đều vào nhau.
- 5. Làm nóng dầu chiên trong chảo, đổ bát trứng vào tráng cho chín vàng đều một mặt rồi trở mặt chín vàng lên trên. Đun tiếp cho tới khi mặt còn lại cũng chín vàng đều là được.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
