Cách làm trứng tráng đậu cove ngon

Chỉ với 2 món trứng tráng và rau xào quen thuộc, bữa tối của bạn vẫn khá đủ chất và hấp dẫn! Cải thìa xào tỏi và trứng tráng đậu cove cho bữa tối ngon cơm

1. Cải thìa xào tỏi

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cải thìa xào tỏi:

1 bó cải thìa
1 muỗng canh dầu chiên
5 tép tỏi
Một ít muối, tiêu, đường

	Rau cải thìa nhặt rửa thật sạch, để ráo. Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu chiên, cho tỏi bằm vào phi thơm.
	Trút rau cải thìa vào chảo, đảo đều để tỏi không bị cháy, đồng thời cải cũng bắt đầu ngót dần, khoảng 30 giây. Kế đến, bạn nếm nêm 2 muỗng cafe muối, tiêu và chút đường, đảo đều một lúc rồi nếm nêm lại vừa ăn và tắt lửa.
	Lấy cải thìa xào tỏi ra đĩa, dùng với cơm trắng.

Cải thìa xào tỏi và trứng tráng đậu cove cho bữa tối ngon cơm 10

Cải thìa xào tỏi tiết kiệm chi phí tối đa, lại có thể phối hợp dùng kèm với rất nhiều món ăn khác trong bữa ăn. Vào những ngày mát trời, một đĩa cải thìa thơm phức hương tỏi sẽ kích thích khứu giác và khiến bữa ăn thêm phần ngon miệng.

Cải thìa xào tỏi và trứng tráng đậu cove cho bữa tối ngon cơm 11

2. Trứng tráng đậu cove

Cải thìa xào tỏi và trứng tráng đậu cove cho bữa tối ngon cơm 12

Cải thìa xào tỏi và trứng tráng đậu cove cho bữa tối ngon cơm 13

	Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món trứng tráng đậu cove: 150 gram đậu cove 2 quả trứng Một ít muối
	rửa thật sạch đậu cove rồi xắt nhỏ, đồng thời đập sẵn hai quả trứng. Cho đậu cove vào trứng, thêm ít muối, đánh đều.
	chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu chiên, cho đậu và trứng vào, xoay chảo để trứng dàn đều khắp mặt chảo.. Chuyển lửa vừa và nhỏ, chiên đến khi trứng vàng mặt thì lật mặt còn lại và chiên thêm một lúc nữa.
	Sau khi trứng được chiên vàng đều các mặt, bạn tắt lửa rồi cắt nhỏ và dọn ra đĩa.

Cải thìa xào tỏi và trứng tráng đậu cove cho bữa tối ngon cơm 23

Để trứng không bị vỡ khi xoay lật, bạn có thể cho thêm ít bột ngô vào đánh chung với trứng trước khi cho vào chảo chiên. Nếu bạn ngại đậu không dễ chín thì có thể chần sơ qua nước sôi trước khi cho vào trứng nhé!

Cải thìa xào tỏi và trứng tráng đậu cove cho bữa tối ngon cơm 24

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)