Đây là món ăn có thể “chữa cháy” những lúc quá bận rộn không thể chế biến cầu kì cho bữa ăn được. Món ăn phù hợp với tiêu chí Đơn giản- bổ dưỡng- rẻ tiền.

Nguyên liệu cần có:

• 4 quả trứng gà (hoặc vịt)
• 50 gram me
• 10 gram tỏi
• 2 quả ớt
• 3 muỗng súp dầu chiên
• Đường, nước mắm, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Trứng sốt me

• Trứng luộc chín, bóc vỏ.
• Dùng dao bản lớn ép nhẹ cho hơi dẹp để dễ chiên.
• Me ngâm nước nóng, lọc bỏ xác.
• Tỏi, ớt băm thật nhỏ.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chiên vàng hai mặt trứng, vớt ra cho ráo dầu.
• Phi thơm tỏi ớt, cho nước cốt me vào đảo đều.
• Nêm đường, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.
• Đảo đều tay cho nước sốt hơi sệt là được.
• Rưới nước sốt lên trứng và dùng nóng.
• Dùng kèm những loại rau củ luộc quá ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món trứng sốt me.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)