Thỉnh thoảng đổi mới món trứng một chút thay vì chiên, ốp la hay hấp ăn cũng ngon miệng và đưa cơm lắm, mọi người cùng vào bếp với mình nhé!
Gia vị
- 7 quả trứng gà (hoặc 15-17 quả trứng cút)
- 4 muỗng canh cốt me
- 3 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2-3 muỗng canh nước lọc
- 1 muỗng cà-phê bột ngô
- 1 muỗng cà-phê tỏi băm
- 1 quả ớt, băm thật nhỏ
- Đậu phộng rang, ớt, rau mùi (hoặc rau răm) xắt nhỏ.
Cách làm chi tiết:
- Luộc trứng, để nguội rồi bóc vỏ. Sau đó cho trứng lên bếp rán vàng mặt ngoài.
- chuẩn bị sẵn phần sốt me: trộn thật đều cốt me, đường, nước mắm, nước lọc, bột ngô với nhau đến khi bột ngô hết vón cục.
- Phi thơm tỏi và ớt băm trên chảo với chút dầu, nhẹ nhàng đổ sốt me vào, khuấy đều đến khi sốt hơi sệt lại.
- Cho trứng vào, đảo nhẹ tay để trứng thấm sốt (khoảng 3-5 phút) rồi tắt lửa.
- Bày trứng ra đĩa, rưới sốt me lên trên rồi rắc thêm chút đậu phộng rang, ớt thái lát cùng rau mùi/rau răm, vậy là chúng mình hoàn thành rồi! ^^
Món Trứng Sốt Me này siêu giản đơn, nên mọi người hãy cùng thử vào bếp trổ tài nhé
Nguồn: https://www.youtube.com/watch?v=8SnRAkwV2s0
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
