Cách làm trứng sốt đậu tương

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Hành nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

– Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, đập dập.

Bước thứ hai(2): Luộc trứng

– Trứng cho vào nồi, đổ nước lạnh vào luộc chín, rồi vớt ra nước lạnh, và bóc vỏ.

Bước thứ ba(3): Sốt trứng

– Cho trứng đã bóc vỏ vào nồi, thêm hành, gừng, nước, sốt đậu tương, một chút rượu, dầu chiên, nêm muối cho vừa rồi nấu sôi với lửa nhỏ khoảng 25 đến 30 phút cho trứng thấm gia vị và nước sốt sánh lại thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Trình bày

– Gắp trứng ra, cắt làm đôi xếp lên đĩa rưới thêm chút nước sốt lên trên ăn chung với cơm nóng.

 Trứng sốt đậu tương là món ăn cực kỳ giản đơn mà lại rất thơm ngon đượm vị, là món thức mặn bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình.