Trứng rán thịt băm là món ăn dân dã, vừa dễ làm lại dễ ăn, đặc biệt ăn nhiều không lo ngấy. Những ngày không biết ăn gì, hãy học ngay công thức làm trứng rán thịt ngon tuyệt này.
Cách làm trứng rán thịt băm ngon dân dã dễ làm dễ ăn

Từ những quả trứng tươi ngon, bạn có thể chế biến thành những món ăn dân dã như trứng rán, chả trứng... một trong số đó là trứng rán thịt băm. Cách làm trứng rán thịt không đòi hỏi nhiều công sức, nguyên liệu, nên cho dù bạn có là người bận rộn hoặc không khéo tay thì cũng có thể lamd món ăn này để đổi bữa. Trứng rán thịt băm giản dị, chẳng cầu kỳ sẽ mang đến cho gia đình một bữa ăn ngon, đủ chất. 

Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn
Trứng rán thịt băm giản đơn, dân dã

Cách làm trứng rán thịt ngon nhất

Nguyên liệu

- Trứng vịt (3 - 5 quả)

- 1 lạng thịt lợn băm thật nhỏ 

- Hành lá

- Bột canh, mỳ chính

- dầu chiên, hạt tiêu

Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 1

Trứng vịt ngon sẽ cho món trứng rán thịt ngon

Bạn có thể thay đổi số lượng trứng, thịt tùy theo số lượng người ăn nhé! Ở đây chuẩn bị sẵn nguyên liệu cho 3 người ăn.

 
  • 1

    Để làm trứng rán thịt băm ngon, không bị khô, mùi thơm, bạn cần biết cách chọn trứng chuẩn. Những quả trứng vịt mới sẽ có lòng đỏ tươi, không loãng, không có mùi hôi. Trứng vịt mua về đập ra bát tô không cần tách riêng lòng đỏ, lòng trắng.

    Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 2

    Đập trứng vịt để trộn với thịt băm
  • 2

    Bạn mua 1 lạng thịt lợn, rửa thật sạch, sơ chế qua với nước sôi để loại bỏ chất bẩn, khử mùi hôi. Sau đó cho thịt vào máy xay xay nhuyễn hoặc băm thật nhỏ. Thịt càng nhỏ thì khi rán với trứng càng ngon, không bị khô. Sau đó bạn cho thịt vào bát đựng trứng vịt đã đập.

    • Cách chọn thịt lợn ngon, tươi, sạch, an toàn ai cũng cần biết

    Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 3

    băm thật nhỏ thịt heo
    Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 4
    Hoặc xay nhuyễn để rán với trứng vịt
  • 3

    Hành lá bỏ gốc, rửa thật sạch, thái nhỏ. Cho hành lá vào trứng rán thịt băm sẽ giúp món ăn không bị khô lại có mùi thơm tự nhiên. Ngoài ra, nếu muốn món trứng rán thịt thêm lạ miệng, bạn có thể băm thật nhỏ thêm lá lốt, xương sông để cho vào rán cùng nhé!

    Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 5

    Hành tươi thái nhỏ, bạn có thể cho thêm lá lốt, xương sông
  • 4

    Trộn thịt băm với trứng. Cho hành tươi thái nhỏ vào, sau đó thêm chút mì chính, bột canh. Lưu ý bạn chỉ cho một ít gia vị thôi nhé, nếu không món trứng rán thịt băm sẽ bị mặn. Thêm chút dầu chiên và hạt tiêu vào trộn cùng hỗn hợp trứng thịt để khi rán không bị khô và món ăn sẽ thơm hơn. 

    Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 6

    Cách làm trứng rán thịt băm 
  • 5

    Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun cho nóng. Đợi khi dầu già thì dùng thìa múc từng thìa trứng thịt vào rán. Chú ý khi rán trứng thịt băm, không nên đổ tất cả vào rán cùng một lúc như vậy thịt sẽ khó chín mà trứng lại dễ cháy. Bạn làm tương tự như khi làm thịt viên rán nhé, sẽ tạo thành những miếng chả trứng thịt nhỏ nhỏ, rất dễ ăn.

    Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 7

    Hướng dẫn rán trứng thịt 
  • 6

    Khi rán, bạn dùng đũa lật qua lật lại để món trứng thịt băm được chín đều các mặt. Tuy nhiên, bạn nên đợi một mặt chín vàng thì mới lật nhé nếu không món trứng rán thịt băm sẽ bị nát, không thành miếng. 

    Miếng nào chín, bạn gắp ra cạnh chảo cho ráo dầu mỡ rồi gắp ra đĩa là xong cách làm trứng rán thịt rồi đó.

Thành phẩm

Bạn thấy không, thay vì làm những món trứng như truyền thống, tại sao không thử biến tấu với trứng rán thịt băm siêu ngon này nhỉ. Trứng được rán với thịt băm, chín vàng ruộm, ăn có độ ngậy, có vị mặn mặn vừa phải. Khi ăn, bạn chỉ cần chấm với xì dầu, hoặc nước mắm tỏi ớt chua ngọt đều được. Ngon nhất vẫn là ăn trứng rán thịt băm kèm bún tươi hoặc cơm nóng đấy nhé!

Ngoài ra, bạn có thể làm trứng vịt muối để ăn dần, đây cũng là gợi ý cho những ngày bận bịu không biết ăn gì, hoặc dùng để chế biến những món ăn mới lạ từ trứng muối đấy.

Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 8

Cách rán trứng với thịt băm ngon miệng
Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 9
Chẳng mất nhiều công nấu ăn, vẫn có món ăn ngon miệng

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm trứng rán thịt ngon tuyệt này!

  • Xem thêm: Kinh nghiệm làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng, thơm ngon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

Lạ banh ladyfinger cả bo cuon những món trứng cuộn ngon Cach Luoc Thit BA Chiươi">chả rươi Bí quyết chọn thực phẩm tươi sống nau che cách làm ốc xào ngon canh chua tom ngon sấy khoai lang thịt bò bít tết may và caga sot me">canh ga sot mecach nau sup bong bickground-color: #ADA73E" href="/index.php?q=mon trung chien com xanh">mon trung chien com xanh bữa cơm tối bo cuon hoa loound-color: #DD71BA" href="/index.php?q=Ếch xào gừng">Ếch xào gừng miến xào đậu khai vịgạo dau bap kho quet đồ uống bánh qui bo cuon cai ngon cookies Bánh tráng trộn0">120 ca bữa cơm ngon boË Ẫm chống cách làm nộm cá mực nước ngoài xào nghêuground-color: #994100" href="/index.php?q= rau củ xào trứng v kem cupcake href="/index.php?q=bo cuon cai xanh">bo cuon cai xanh rau câu vị bắp sot taratar ca hoi canh cà chua túi dây rút thịt ếch chiên mắm cac mon bun ngon đàn 6 thức ăn giúp trẻ lâu như người Nhật 110 kim chi cuộn cơm sup bi do Gà kho gà bó xôi chiên Đồng bánh kem hình ông già Ớt chuông bo cuon chien ngon cach lam sua bi do đậu nhồi thịt tự bện thảm chém sup thit bo sua bap salad chôm chôm tôm Tennessee Miền Bắc chè khoai mỡ tím bánh trung thu rau câu trái cây bánh pizza thịt xông khói Ấp trứng lúng bao tử hầm tiêu xanh Để giá xào đậu hũ Luộc cá nom ga bap bo tiem thuoc bac Đậu phụ Đồ đi biển cực mắm đu đủ ứng dụng bánh nướng nhân dừa 5 món mướp đắng dễ ăn mát cơ thể mien nam sữa đậu đồ nướng Bi bun bánh dễ làm mẹ bầu dây nấu ăn 2 bỏng ngô tự làm bun thit xao sushi cuộn trái cây Dau phu nhoi thit bo cuon la lot Để làm món nướng an toàn cÃƒÆ kho cÃƒÆ Dự Địa chỉ ăn vặt ngày lạnh bánh cupcake coca cola bánh hẹ cach lam canh ga nhoi thit lam banh muffin thit xong khoi gia do cà tím chiên bo cuon mang tay Cach lam tau hu da tự làm măng ngâm chua ngọt khô mực tẩm ớt Ấm thuc uong banh gan nương che khoai lang đùi gà nướng sốt cay ốc ốc len ốc bưu ốc luộc ốc xào Đan Mạch Bất Đậu hủ Đến Hội An nhớ ăn bánh ghẹ xanh Tết Trung Thu đậu hũ xào hành tây bo cuon mo chai xào bắp cải pudding xoai dau tay cá lóc kho cu cải sốt cà bánh mì áp chảo cach lam nem qua Thanh Hòa cach lam Chả gio Đến Nha Trang phải nếm hải sản