Nguyên liệu gồm có:
- 4 quả trứng gà
- 1 trái ớt chuông
- 1 trái cà chua
- Ít hành tây hoặc hành lá
- 2 tép tỏi
- Gia vị: bột cà ri, muối, tiêu, bột nêm.
Vị thơm của cà ri, kết hợp với vị giòn giòn của ớt cùng miếng cà chua mát ngọt sẽ tạo nên một món ăn tuyệt ngon.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Ớt xanh rửa thật sạch, cắt bỏ cuống và hột, cắt miếng xéo nhỏ.
Bước thứ hai(2):
Cà chua rửa thật sạch, cắt đôi, bóp nhẹ để bỏ nước và hột cà chua, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Bước thứ ba(3):
Đập trứng ra tô, đánh tan, thêm chút muối và tiêu.
Bước thứ tư(4):
Cho dầu chiên vào chảo, khi dầu nóng thì cho trứng vào, dùng muỗng quậy nhẹ cho trứng tan ra, khi trứng vẫn còn hơi ướt ướt thì tắt lửa, đổ trứng ra đĩa. Ở bước này bạn phải rất Lưu ý nhé bởi chỉ cần để trứng lâu hơn một chút là món trứng sẽ bị khô đấy!
Bước thứ năm(5):
Vẫn trên chảo đó, làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, thêm hành và tỏi vào phi thơm, thêm ớt vào đảo đều.
Bước thứ sáu(6):
Thêm 1 muỗng cà phê bột cà ri, đảo nhanh tay.
Bước thứ bảy(7):
Cho trứng vào, nếm nêm với chút hạt nêm, hạt tiêu cho vừa khẩu vị, thêm cà chua vào, đảo nhanh và tắt lửa.
Lấy ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Món trứng rán mềm mềm có vị thơm của cà ri, kết hợp với vị giòn giòn của ớt cùng miếng cà chua mát ngọt sẽ tạo nên một món ăn tuyệt ngon và vô cùng bắt cơm. Mình đã giới thiệu món này với nhiều người bạn và họ đều rất thích, bạn hãy cùng thử, cảm nhận và chia sẻ cùng mình ý kiến của bạn về món ăn này nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
