Trứng omelet

Cà chua

• Bóc vỏ.
• Cạo sạch hột.
• Thái thành miếng nhỏ (hình vuông càng nhỏ càng tốt ).

Hành Tây

• Bóc vỏ.
• Thái miếng nhỏ (hình vuông càng nhỏ càng tốt ).

Trứng và Sữa

• Đập trứng ra bát.
• Đổ khoảng 30 ml sữa vào.
• Cho gia vị.
• Đánh trứng thật đều.

Làm nhân cho trứng

• Lấy 1 cái chảo nhỏ cho dầu và nấu nóng.
• Cho cà chua và hành tây mà bạn vừa xắt nhỏ vào chảo.
• Cho 1 chút muối tiêu vào.
• Quẩy đều cho thấm gia vị và để khoảng 5′ thỳ tắt lửa.

Chiên Trứng

• Lấy 1 cái chảo to cho dầu vào và nấu nóng.
• Đổ đều trứng lên mặt chảo và vặn lửa lim dim.
• Cho nhân chúng ta vừa làm ở bước trên vào giữa trứng.
• Khi trứng đã chín đều dùng 2 cái xẻng bếp hất các mép trứng vào giữa thành hình chữ nhật để bao lấy nhân.
• Dùng xẻng lật ngược trứng lại và đăt ra đĩa ( có thể trang trí thêm bằng cà chua hoặc rau thơm )

Mong các bạn ngon miệng với món trứng omelet.