Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cà chua : rửa thật sạch, bóc vỏ, cạo sạch hột rồi thái thành miếng nhỏ( hình vuông càng nhỏ càng tốt)
Hành Tây : rửa thật sạch,bóc vỏ rồi cũng thái miếng nhỏ như cà chua
Trứng và Sữa :Đập trứng ra bát. Đổ khoảng 30 ml sữa vào.Cho gia vị rồi đánh trứng thật đều
Làm nhân cho trứng :Lấy 1 cái chảo nhỏ cho dầu và nấu nóng. Cho cà chua và hành tây mà bạn vừa xắt nhỏ vào chảo.Cho 1 chút muối tiêu vào. Quẩy đều cho thấm gia vị và để khoảng 5 phút thì tắt lửa
Chiên Trứng :Lấy 1 cái chảo to cho dầu vào và nấu nóng. Đổ đều trứng lên mặt chảo và vặn lửa lim dim
.Cho nhân chúng ta vừa làm ở bước trên vào giữa trứng. Khi trứng đã chín đều dùng 2 cái xẻng bếp hất các mép trứng vào giữa thành hình chữ nhật để bao lấy nhân. Dùng xẻng lật ngược trứng lại và đăt ra đĩa ( có thể trang trí thêm bằng cà chua hoặc rau thơm )
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)