Nguyên liệu cần có:
- 1 quả mướp đắng
- 1 quả trứng vịt muối đã luộc chín
- 2 lòng đỏ trứng vịt muối
- 4 nhánh tỏi băm
- 1 chút bột nêm
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1): Mướp đắng rửa thật sạch, bổ đôi moi bỏ ruột rồi xắt mỏng, trứng muối băm thật nhỏ
Bước thứ hai(2): Đun 1 nồi nước sôi, cho 1 chút muối vào rồi cho mướp đắng vào luộc sơ qua để loại bỏ bớt chất đắng, nước sôi trở lại thì vớt mướp đắng ra
Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp cho 1 chút dầu chiên vào và phi tỏi cho thơm sau đó cho trứng muối vào xào thơm thì cho mướp đắng vào đảo đều lên xào 1 phút, cho 1 chút bột nêm và nếm xem gia vị đã vừa chưa.
tắt lửa và xúc ra đĩa ăn kèm với cơm thật là lạ miệng mà ngon cơm.
Mọi người hãy bình chọn cho bài dự thi của bạn Hương Giang nhé
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
