Tùy theo điều kiện lưu trữ mà bạn có thể chọn 1 trong 2 cách làm trứng muối khô hoặc ướt, trứng đều quá ngon và bùi đấy! 2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi
Cách làm trứng muối quá ngon

2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 1

1. Cách làm trứng muối ướt

2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm trứng muối ướt:

19 quả trứng vịt
1.5 lít nước
300-400 gram muối
80ml rượu
Rượu để ngâm trứng
Lọ chứa thủy tinh dung tích 3 lít

2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 3

2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 4
2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 5

Trứng sau khi mua về bạn rửa thật sạch rồi để ráo nước.
Đổ 1,5 lít nước vào nồi, thêm muối vào nấu sôi, vừa đun vừa khuấy để muối tan hết rồi tắt lửa, để nguội.

2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 6
2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 7

Lau khô trứng rồi cho vào thố rượu ngâm khoảng 1 giờ.

2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 8
2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 9

Tiếp theo, bạn xếp trứng vào lọ thủy tinh sạch, đổ phần nước muối đã để nguội cùng 80ml rượu vào.

2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 10
2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 11

Đậy kín nắp và để ở nơi có ánh sáng mặt trời từ 35-45 ngày.

2. Cách làm trứng muối khô

2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 12
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm trứng muối khô:

19 quả trứng vịt
Muối, rượu
3 bao nylon

2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 13
2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 14
2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 15

Cũng như ở cách 1, bạn cần rửa thật sạch trứng rồi lau cho khô hoàn toàn.

2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 16
2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 17

chuẩn bị sẵn sẵn rượu và muối ở 2 bát khác nhau, rồi lần lượt lăn trứng qua rượu (khoảng 30 giây), tiếp theo bạn lăn trứng qua muối sao cho muối áo đều khắp trứng. Rồi cho trứng vào bao nylon thực phẩm.

2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 18
2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 19

Cho trứng vào bọc nylon kín, rồi bọc ở bên ngoài thêm 2 bọc nữa. Để trứng ở nơi có ánh sáng mặt trời từ 35-45 ngày.

Trước khi dùng bạn luộc trứng như bình thường nhé!
2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 20
Trứng muối khá tiện dùng khi bạn muốn ăn các món như đậu chiên trứng muối, tôm chiên trứng muối... hay giản đơn nhất là cháo trắng ăn với trứng muối cũng quá ngon. Thời gian ủ trứng càng lâu thì dầu ở phần lòng đỏ càng nhiều ăn càng ngon tuy nhiên trứng sẽ càng mặn, do đó bạn nên căn cứ vào khẩu vị của gia đình mà cân chỉnh thời gian cho phù hợp.

2 cách làm trứng muối dễ dàng tiện lợi 21

Hy vọng bạn thành công với 2 cách làm trứng muối này nhé!

(Nguồn: BSC)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng muối món ăn kèm trứng vịt món tàu món mặn món ăn từ trứng

thực phẩm trung quốc gà nướng tẩm mè cach lam mien nau tom cach lam suon rang muoi sinh to giam can bánh mật ong khoai lang hột nước quế Long heo pha lau đỗ xào lòng gà gà nướng chanh sả Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cua chien gion cà bá cha gio chay ca bong lau lam banh rum chocolate truffles ga om xi dau khoai tay nhan pho mai ngon canh chua tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi dệt chảo sườn hầm đậu Cách chế biến cach lam banh kep cuon làm món bắp cải cuộn thịt dạ dày hầm cà chua dồi thịt Luong cach lam hu tieu xao bánh pía muc don thit sot sa te cá rán sốt cam Ga luoc trắng hồng kheo kim chi dua chuot nấu súp hải sản banh hanh nhan xúc xích chiên hình trái tim choi soup kem rau củ cách làm sữa lắc banh patty chocolate hn bì heo chiên giòn Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị đông Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Cà cach am banh quay ngon banh pancake bo soup táo Đau bụng hội cha tom com cách nấu cháo trai Dùng chả cá viên chiên xoi phuc kien ngon chuối sốt panda Sừ gà sốt tương kiểu Hàn Quốc Công kho cÃƒÆ linh công thức bánh khúc bạch sườn nướng bằng chảo Banh nuong xôn bánh Trung thu Năng lượng canh cu cai banh flan gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay sua chua pho mai chân gà ngam sa ot nước ép nấm tuyết ếch kho mon ngon tu ca rô phi salad trái cây trộn rau củ Mật cơm chiên kim chi chẠheo cà nhồi chả cá cá hồi nướng chảo bánh trứng cach lam banh loc gỏi xoài xanh cá lóc chuà tôm tươi luc tau xa làm bánh ướt ăn chay cach nau lau oc cách làm đậu rau ngót cay thuoc cach nau che cu sen dạ dày xào tiêu ớt banh sung bo che tran chau ngon ca keo kho đùi gà rán ớt Banh bong lan nuong goi ngo sen chay mắm chấm bún đậu bong Cach lam rau cau bánh mì trứng ngòi cảnh Phủ bông lan trứng muối cây cach nau che goi bap chuoi công thức dầu dừa Chạo gà đảo Tôm