Món trứng muối thường được biết đến khi các bạn thưởng thức bánh trung thu hay đi ăn tiệm. Nhưng với Cách làm trứng muối giản đơn nhưng vẫn thơm ngon, đẹp mắt dưới đây sẽ giúp bạn cùng gia đình được thưởng thức hương vị hấp dẫn từ món trứng muối nhé!
Nguyên liệu cho món trứng muối gồm có
- 12 quả trứng vịt
- 200 gam muối
- Vài cánh hoa hồi, 3 trái thảo quả
- 20 ml rượu trắng
- 800 ml nước
Cách chế biến món trứng muối
- Trứng vịt rửa thật sạch vỏ, dùng khăn mềm lau hết nước trên vỏ. Sau đó bạn xếp trứng vào hũ thủy tinh.
- Đun sôi nước, cho muối, thảo quả, hoa hồi vào. Khi muối tan, bạn cho thêm 20 ml rượu trắng vào, nấu thêm 5 phút thì tắt lửa.
- Để hỗn hợp nước thật nguội rồi đổ vào hũ thủy tinh đã xếp sẵn trứng. Bạn đậy nắp lọ lại và để ra nơi thoáng mát khoảng 3 -4 tuần là dùng được.
Chắc hẳn các bạn sẽ thắc mắc tại sao trứng muối lại cho thêm hoa hồi, thảo quả và rượu trắng phải không. Hoa hồi và thảo quả sẽ giúp trứng chín nhanh hơn vì các gia vị này đều có tính nóng, hơn nữa chúng sẽ giúp trứng có mùi thơm thật hấp dẫn. Còn rượu sẽ giúp cho trứng có màu đỏ thật đẹp mắt.
Cách làm trứng muối giản đơn trên sẽ giúp thực đơn đơn gia đình bạn có thêm những món ăn thật hấp dẫn. Trứng muối với vị bùi bùi, mặn mặn lại có thêm hương thơm hấp dẫn từ hoa hồi và thảo quả cùng màu sắc đẹp mắt do rượu mang lại sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn.
Bạn có thể tham khảo Cách làm tôm chiên trứng muối để thực đơn gia đình bạn thêm phong phú nhé!
Mong gia đình bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
