Nguyên liệu làm trứng muối ăn ngay :
- - Trứng gà hoặc trứng vịt
- - Muối
- - Khay đựng trứng
- - Màng bọc thực phẩm
Cách làm trứng muối ăn ngay ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : đầu tiên bạnh nhẹ nhàng tách quả trứng làm đôi. Cố giữ vỏ trưng lamf 2 nửa nguyên vẹn nhé, bởi bạn sẽ phải sủ chung sau này. Sau đó bạn đem tách riêng lòng đỏ trắng ra. Giữ lại phần lòng đỏ trong nửa vỏ trứng. Lòng trắng bạn nên để dành dùng làm các món ăn khác hoặc để làm mặt nạ dưỡng da rất tốt đó nhé Bước thứ hai(2) : CHo muối vào phần vỏ trứng không chứa lòng đỏ, rải đều. Sau đó đem cho lòng đỏ vào Bước thứ ba(3) : kế tiếp bạn đem rắc thêm một lớp muối lên trên lòng đỏ sau đó đem trải đều muối khắp lòng đỏ. Bạn cứ ước chừng mỗi lòng đỏ sẽ dùng khoảng 10 gram muối nhé Bước thứ tư(4) :Cuối cùng đem cho trứng vào khay, sử dụng màng bọc thực phẩm đem bọc lại, sau đó đem cất vào ngăn mát của tủ lạnh rồi để qua đêm Như ậy là bạn đã hoàn thành món trứng rồi đấy. Mỗi khi mà bạn sử dụng bạn chỉ cần đem tách lòng đỏ ra khỏi vỏ, sau đó đem rửa cho sạch dưới vòi nước lạnh rồi đem chế biến. Bạn không nên mà dùng không hết thì hãy đem cất vào ngăn đông nhé, khi dùng thì lại rã đông như bình thường À, phòng cho những chị em nào chưa biết cách muối trứng như truyền thống, chúng tôi cũng sẽ giới thiệu ở đây nhé. Có hai cách để bạn lựa chọn: muối trứng ướt và muối trứng khô.1 . Muối trứng khô
Nguyên liệu muôi trứng khô- - Trứng số lượng tùy thích
- - Muối, rượu
- - 3 túi ni-lông
2. Muối trứng ướt
Nguyên liệu muối trứng ướt :- - 19 quả trứng
- - 1,5 lít nước
- - 400 gram muối
- - 80ml rượu trắng
- - Ít rượu để ngâm trứng
- - Hũ thủy tinh đựng trứng
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)