Hà Nội mùa thu, những gánh hàng hoa cúc theo chân các bà, các chị tới từng khu nhà, lối xóm. Hãy mang một chút sắc thu lên mâm cơm nhà mình bằng món Trứng hoa cúc này, bạn nhé.
Trứng hoa cúc

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 5 Quả
  • Thịt ức gà 100 Gr
  • Rau cải ngọt 200 Gr
  • Hạt nêm một ít
  • Tiêu một ít
  • Hành tím một ít
  • dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà rửa thật sạch luộc chín. Sau khi vớt trứng ra ngâm trứng vào nước lạnh cho dễ bóc vỏ.- Thịt ức gà bằm nhỏ rồi ướp với chút hạt nêm, tiêu trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị và thơm.

2

Trứng gà sau khi luộc và bóc vỏ, dùng dao nhọn khía những hình răng cưa nằm ở giữa quả trứng rồi tách trứng ra làm đôi, chúng mình sẽ được 2 nửa quả trứng tựa như hai bông hoa rồi đó. Tách bỏ lòng đỏ trứng để riêng.

3

Nặn thịt gà thành những viên tròn nhỏ cỡ trái quất (trái tắc) rồi nhồi vào lòng trắng trứng.- Lòng đỏ trứng gà bóp vụn rắc lên trứng làm nhụy hoa cúc

4

Đặt xửng lên bếp, cho trứng vào hấp khoảng 10 phút cho thịt gà vừa chín tới.

5

Rau cải ngọt sau khi sơ chế sạch chần (luộc) chín trong nước sôi có thả vài hạt muối. Lưu ý không nên luộc rau quá kỹ. Nếu thích rau bóng mượt thì nên cho 1 muỗng cà phê dầu chiên vào nước luộc rau. Rau chín vớt ra bày vào đĩa.

6

Gắp trứng ra bày lên đĩa đã xếp rau cải trần.

7

Hòa 1 muỗng cà phê bột năng vào 1 muỗng canh nước. Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu chiên, phi thơm hành khô, rồi cho bột năng vào đun cho bột sánh lại, rắc chút hạt nêm, tiêu xay cho vừa miệng rồi rưới lên trứng hoa cúc.

8

Vậy là món ăn của chúng mình đã hoàn thành rồi đó. Món trứng hoa cúc ăn vị rất thanh, mát, có thể chấm kèm thêm nước tương có điểm vài lát ớt sẽ quá ngon. Trứng hoa cúc

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

boots lông sả Cạo nấu gà tikka sạc che bien com tay cam sưa bí ngô hướng dẫn nấu cháo sò huyết bột chiên xù-color: #A5035A" href="/index.php?q=sốt">sốt LÃ m Nem buộc banh ngo sup tom bap sườn sụn nướng trứng cút lộn rau cu sot cay sườn xào banh chung cach lam sam bong cuc sườn sốt cay kiểu Hàn 3 món ăn ngon hấp dẫn từ mít non xoài xanh làm bánh kem sườn non ram dừa nước dừa cơm dừa banh mi nhan dau xanh canh cải thảo kiểu hàn quốc một đôi sườn non ram dừa nước dừa cơm dừa cà ri xanh sườn sườn xào chua ngọt sườn heo spaghetti bí ngòi chi phí sườn non banh bread roll sandal văn phòng phẩm sườn kho chặn sách kiêm ống đựng bút sườn sốt cà dừa xay sữa sườn heo nướng Cu Cai muoi Chua bữa trưa nấu chè khoai lang nước cốt dừa sườn kho mặn cơm cuộn cá hồi trứng tôm banh bi do sườn nướng vị cà phê Hợp kim cương sườn non ram bữa cơm ngày nắng cuộc thi tôi yêu lớp tôi sườn non kho thơm bỏ túi tự làm chả quế ba roi nuong băng dính sườn cốt lết gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon bảo vệ môi trường ngày Tết laptop sườn cừu cơm cơm sen lá sen bóng cách làm bánh cuốn sươn bò tái chanh thắt lưng vit ham sa súp súp cá đậu cô ve súp món súp canh tôm khô bún gạo trang trí khăn trải bàn súp sườn NAU pasta ngon sữa đá chua ngọt tự chế khăn trải bàn bún suông sũa chua dầm hoa quả món cac loai do khuyên tai sườn bánh trôi tàu banh canh ghe lam the nao canh kim chi ca hoi Ngheu xao súp ngô khoai tây bánh trôi bánh chay hạt dẻ kem Bếp Nhà Béo Tự làm bánh cuốn tráng phu kien súp nấu rau củ bệnh văn phòng bánh cuốn tráng chảo sơ chế bánh rán chậu hoa súp gà bánh trung thu rau câu salad thom ngon Gà rôti xoi chien gion ngon nấu chè dua cua bá ƒ súp lơ trắng thit kho hot vit mon banh tieu ngon cách làm bánh bao nướng súp lơ Tái chế đồ đạc súp lơ xanh cách làm bánh nướng súp cà chua com xao thap cam súp măng nước dùng