Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
- Óc heo rửa thật sạch, lấy hết đường gân máu đỏ, trụng qua nước sôi có gừng đập dập khoảng 30 giây, lấy ra dằm nhỏ và nêm 1 ít tiêu và 1M nước cốt gừng.- Cà rốt, đậu que cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ.- Trứng đánh tan, dùng rây lọc lại._trộn thật đều trứng, đậu que, cà rốt, hành lá, óc heo, nêm 2m Hạt nêm
- Cho hỗn hợp trứng vào chén, dùng màng lọc thực phẩm bọc lại rồi đem hấp chín.
- Dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)