Trứng hấp nấm rơm

: - Nấm rơm thái lát mỏng. - Thịt nạc vai ướp gia vị, hạt tiêu vừa ăn. Để 10 phút để thịt thấm gia vị. - Đập trứng vào tô, khuấy đều rồi đổ vào thịt, cho thêm nấm rơm đã thái. trộn thật đều hỗn hợp rồi đổ ra một bát tô to. - Cho bát trứng thịt vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút cho đến khi trứng chín. -

Chỉ cần thêm vài cây nấm tươi vào món trứng hấp thịt quen thuộc bạn đã có món ăn với hương vị mới cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- Nấm rơm tươi (hay nấm champignon de Paris): 200g
- Trứng gà: 3 quả
- Thịt nạc vai: 200g
- Hành lá, mùi
- Gia vị, hạt tiêu.Nước mắm
Cách làm:
- Nấm rơm thái lát mỏng.
- Thịt nạc vai ướp gia vị, hạt tiêu vừa ăn. Để 10 phút để thịt thấm gia vị.
- Đập trứng vào tô, khuấy đều rồi đổ vào thịt, cho thêm nấm rơm đã thái. trộn thật đều hỗn hợp rồi đổ ra một bát tô to.
- Cho bát trứng thịt vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút cho đến khi trứng chín.
- Nhấc bát trứng ra khỏi nồi, thêm hạt tiêu và bày rau mùi lên trên. Ăn nóng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)