Món trứng đúc thịt hẳn đã quen thuộc với mọi người. Nay hãy chuyển thể nó sang một dạng mới với nồi hấp nhé. Ngon và lạ miệng cực. Đảm bảo mọi người sẽ thích mê cái vị thơm thơm, dai dai của trứng.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 4 Quả

• Nước dùng 150 ml

• Tôm tươi 4 Con

• Cà rốt ¹/₄ Củ

• nấm hương tươi 6 Cây

• Hành boa rô 1 Cây

• Hành hoa 1 Nắm

• Ngô ngọt 1 Miếng

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn xửng hấpTráng dầu chiên 4 khuôn sứ cho trứng khỏi dính khuôn

2

Nấm cắt miếng nhỏ 2 cây, 4 cây tỉa chữ thậpTỏi tây thái lấy vài khoanh phần củ trắng. Hành hoa xắt khúc.Tôm ướp gia vị, xào sơ cho vừa chín tới.

3

Cà rốt cắt nhỏ, ngô ngọt tách lấy vài hạt, luộc sơ với nước có pha chút muối.

4

Chia các loại nhân vào khuôn đã láng dầu. Rắc chút tiêu

5

Trứng đánh bông, hòa với nước dùng, nêm gia vị rồi rót vào 4 khuôn đã chuẩn bị sẵn sẵn.Cho khuôn vào xửng hấp 15 phút là trứng chín. Lưu ý hấp lửa nhỏ để trứng không bị phồng thái quá.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)