Món trứng đúc thịt hẳn đã quen thuộc với mọi người. Nay hãy chuyển thể nó sang một dạng mới với nồi hấp nhé. Ngon và lạ miệng cực. Đảm bảo mọi người sẽ thích mê cái vị thơm thơm, dai dai của trứng.
Trứng hấp bát bảo

Nguyên liệu cần có:

  • 4 quả trứng gà
  • 150ml nước dùng
  • 4 con tôm tươi bóc vỏ
  • ¼ (một phần tư) củ cà-rốt
  • 6 cây nấm hương tươi
  • 1 cây tỏi tây
  • 1 nắm hành hoa
  • 1 khoanh bắp ngọt
Hướng dẫn cách làm:
trung-hap-bat-bao

Trứng hấp bát bảo

  • chuẩn bị sẵn xửng hấp.
  • Tráng dầu chiên 4 khuôn sứ cho trứng khỏi dính khuôn.
  • Nấm cắt miếng nhỏ 2 cây, 4 cây tỉa chữ thập.
  • Tỏi tây thái lấy vài khoanh phần củ trắng. Hành hoa xắt khúc.
  • Tôm ướp gia vị, xào sơ cho vừa chín tới.
  • Cà- rốt cắt nhỏ, ngô ngọt tách lấy vài hạt, luộc sơ với nước có pha chút muối.
  • Chia các loại nhân vào khuôn đã láng dầu. Rắc chút tiêu.
  • Trứng đánh bông, hòa với nước dùng, nêm gia vị rồi rót vào 4 khuôn đã chuẩn bị sẵn sẵn.
  • Cho khuôn vào xửng hấp 15phút là trứng chín. Lưu ý hấp lửa nhỏ để trứng không bị phồng thái quá.
  • Món trứng này có thành phần trứng và nước dùng khác hẳn với món trứng hấp nấm kiểu Nhật nên khi ăn cũng rất khác. Trứng hấp chín thơm xốp, dai dai nhẹ, để ăn không hay dùng kèm với cơm trắng đều được.
  • Khi hấp, trứng sẽ  nỏ dữ dội nên mọi người đừng đổ trúng đầy khuôn quá nhé. Còn nếu hấp mà thấy trứng phồng tường lên cũng đừng lo, nhắc ra nó sẽ xẹp xuống rát nhiều.
  • Về phần nhân, mọi người có thể thêm bớt tùy ý. Nhưng nhó là nhân là phụ thôi, mỗi thứ chỉ 1 ít. Vì đảm bảo, các bạn sẽ thích nhất là vị trứng cho mà xem.

Mong mọi người ngon miệng với món trứng hấp bát bảo nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cac mon trung mon ngon cuoi tuan mon ngon ngay le

chè trứng bột báng quẩy ngào đường Bữa tiệc nấu bún gạo Sashimi cá hồi món Nhật Võ Mạnh Lân lÃÆo cach pha tra sua thai Mang my y sot thit bo cà chim bánh ướt đậu hũ kho trứng Bạch công thức mứt hành tây huong dan lam pate gan ngon cach lam tra xanh latte ngon tư vấn dinh dưỡng thit lon mat ong chien gion nam bánh bột gạo đậu xanh hầm bánh cho bé nước mắm chanh cach che bien dau hu Bun ca ngon so diep vien thit thit ba chi rang hanh Khó món tôm xoi Hàng Bè cach nau oc om chuoi dau cách làm nộm xoài trộn tôm thịt ca hoi nuong bo chanh nau chao vit ngon xoai ngam làm cupcake nhung mon kho Cá sơn đỏ món lai rai cực bim bim khoai tay banh canh tom Hiếp dâm thịt gà nấu coca cach nau lau cua dông rieng 越南调料酒做香肠 trứng gà bọc rau củ ba chỉ Thịt vit nau mang Heo Rừng Ngày Tết Nước Ngoài Salad danh sách salad ổi thơm bu võ lẩu ếch bánh mì kẹp gà chiên cach lam sua dac hoc nau an dưa hấu trộn món bánh Bánh chuối phô mai nướng pha trà tắc banh quy gion mon lau ech nầm nước sốt cà chua Thuoc cách nấu cháo chim cút hau Hương ĐÀO chả cá basa sốt me cach lam mi trung xao bo banh deo trung thu nhan dau banh gao xao cay kho tà chiên xù khoai thịt bọc sả rán tom nuong cơm nắm thịt heo khám phá thế giới thịt bò nấu lá lồm lươn chiên mắm me củ cải xào mực ống cach lam banh mi chanh leo thịt bò xào củ sắn canh bí đỏ gà nấu bò kho sa tình yêu cách làm cơm chiên kiểu nhật ngôi sao Ä á ga tikka voi banh mi naan bàn ăn com ga nau la dua ngon ngá lợn muối súp cu bánh bông lan vị ngô Tại cach lam mut cu cai banh crepes trai cay List Chao chuối sinh tố chuối dừa mạch nha khoai mì quết dừa lót Thịt nuong Day Bến Thành xay đậu nành salad cá cơm ngâm dầu ốc xào sả ớt Tráng lẩu ngỗng hấp dẫn Nam Phi thú cưng