Màu sắc nổi bật cùng vị béo, thơm của trứng cuộn trong lớp hải sản giòn, ngọt và nước sốt đậm đà, sẽ là món ăn thú vị nhất cho ngày cuối tuần của bạn.
Trứng gói hải sản

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram tôm thẻ
  • 70 gram mực ống
  • 20 gram nấm đông cô
  • 3 quả trứng gà và 3 trứng vịt
  • 1 củ cà-rốt
  • Tôm khô, tép khô
  • Cần tây, hẹ
  • Sốt dầu hào
Hướng dẫn cách làm:
trung-goi-hai-san 1

Trứng gói hải sản

  • Tách trứng lấy lòng đỏ, lòng trắng để riêng. Cho ít muối và ít bột năng vào trứng rồi đánh đều. Rây lại hỗn hợp cho mịn. Cho màu thực phẩm đỏ, cam vàng vào trứng để tạo màu. Làm nóng chảo không dính, cho trứng vào chảo tráng mỏng.
  • Nấm rửa thật sạch, trụng sơ, cắt miếng. Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Hẹ rửa thật sạch, trụng sơ. Tôm khô, tép khô ngâm nước cho mềm, vớt ráo, xay nhuyễn và đem chấy với tỏi. Mực làm sạch, rửa thật sạch, cắt hạt lựu. Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt hạt lựu. nấu nóng chảo, rưới 2 muỗng súp dầu chiên, phi thơm tỏi. Cho mực, tôm xào sơ. Nêm 2 muỗng súp nước dùng, 1 muỗng súp dầu hào, ít tiêu, 2 muỗng súp bột năng pha sệt. Hỗn hợp chín, cho cần tây cắt nhuyễn, trộn thật đều.
  • Trải lớp trứng ra dĩa, cho nhân hải sản vào trong và cuộn theo hình hoa cúc, dùng cọng hẹ buột chặt. Bày trứng gói hải sản ra dĩa, rắc phần tôm cháy lên mặt, trang trí nấm đông cô, thưởng thức kèm sốt.

Mong các bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam trung goi hai san lam trung goi hai san ngon trung cuon hai san ngon trung goi hai san ngon

bánh cồng bánh vị dứa mứt rau câu gio heo nau du du nui xao Tuyết Nguyễn Chè củ sen nhãn nhục ẩm thực hà nội dưa chuột ngâm muối cách nấu xôi vò ga nuong pho mai Tự nấu cơm trộn nấm rán cách làm kem cam canh rau nhut ngon trang nhà mi cay han quoc phải khoai tay nghien nau pho mai cách làm chè hạt sen nấm tuyết thịt lợn xào cay gÃƒÆ quay che mit ngon cá kho củ cải CHÈ thực đơn món ngon cuối tuần cho gia Sườn Thịt khịa bánh mỳ bơ ruốc bánh trứng nho khô com rau cu thit da dieu cá hồi áp chảo sốt chanh dây Băng công thưc sươn xao chua ngot pate gà ca hôi xông khoi hầm thịt vịt với táo Vit tiem Làm mức chè nha đam cach lam mut dau trang dứa kho sườn chè chuối khoai lang cách nấu bún bò Huế cách làm pancake mỡ hành xào ngô bánh phở trộn gà bữa sáng cach muoi dua cai chua cach lam gio xao Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên Tuyệt cháo sò huyết salad hoa quẠăn uống chiêna ngon xào Muop tay nhoi thit heo bo nhung giam cơm tron củ waffeln dau tay Bo cau canh tam sắc gà h Bổƒ Kho">Cà Kho cach lam banh mi que cha ca mối banh cookie coffee banh ngọt bò um sả thơm Nhấm tự làm kem tại nhà cháo hạt sen cách làm trứng gà chiên ngải cứu tom sot thai ngon cach lam muc nuong bo lam bun Kim chi dac biet bun mi xao singapore cơm nấu nước trà Cơm rượu tết đoan ngọ Khấu bồ TrẠng cach lam tom tit sau rieng huong dan lam trung hap van cach lam thit bo tai chanh Dung nấu mì sườn chiên nước mắm tiện ích trứng xào ớt cay cá hòi sót cam GỎI xoi chien nhan thit chất sua trung cách gói bánh ít những món bánh ngọt ngon Chè đậu đen đồ uống lạ cơm rang muối ớt bap cai cuon mẹo vặt nấu ăn Bổ thịt bò kho khế Thit ram Khoai tây nghiền húng quẠbánh khoai lang nhân hạt sen Cach lam goi du du húng quẠtôm chiên giòn cơm niêu chuối chát cạch củ cải ngâm giấm tỉnh Những món ăn lưu giữ hương vị truyền thach ca heo thit nau nộm cà rốt Giản