•   Tôm luộc chín lấy chỉ đen trên lưng, cắt hạt lựu.
•  Lạp xưởng tươi luộc chín, cắt hạt lựu.
•  Thịt heo ướp một ít muối, 1 muỗng cà-phê đường, bột xá xíu để khoảng 15 phút cho thấm.
•  Phi thơm tỏi, cho xá xíu vào xào hơi chín, nêm lại chút muối, đường cho vừa ăn rồi đem nướng lấy mùi thơm.
•  Sau đó cắt hạt lựu.
•  Gạo vo sạch, nấu chín, để nguội.
•  Cà-rốt gọt bỏ vỏ cắt hạt lựu, luộc chín mềm.
•  Đậu bi-bo luộc chín.
•  Hành lá rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Phi tỏi thơm, lần lượt cho tôm, thịt xá xíu, lạp xưởng, trứng gà vào xào sơ sau đó cho cơm vào đảo đều.
•  nêm một ít muối, đường, hạt nêm. Trứng tráng mỏng, cho ra đĩa. Cho cơm vào đĩa có lót trứng, gói lại, tỉa cánh hoa.
•  Mẹo vặt: Khi nấu cơm, bạn nên cho ít nước để cơm khô, khi chiên sẽ dễ giòn, ngon hơn.

Mong các bạn ngon miệng với món trứng gói cơm xá xíu này nhé.

Trứng gói cơm xá xíu