Tuy hơi cầu kỳ trong cách chế biến, nhưng món ăn có hương vị rất tuyệt vời.
Trứng giấm với jambon

Thành phần

  • 1/2 lát jambon
  • 4 quả trứng vịt
  • 2 g nấm truffle đen
  • 2 củ hành tím
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 100 g kem đặc
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1/3 thìa cà phê tiêu
  • 400 ml giấm rượu trắng
  • 3 thìa súp dầu ô liu
  • Bánh mì

Hướng dẫn

  • 1. Jambon chiên sơ với dầu ô-liu, vớt ra, để ráo dầu giấm nấu với lửa nhỏ, cho nguyên quả trứng vào luộc vừa chín, lấy ra, bóc vỏ khi còn nóng.
  • 2. Nấm truffle rửa thật sạch, cắt lát thật mỏng. Hành tím cắt lát.
  • 3. Xào thơm tỏi và hành tím với dầu ô-liu, cho kem béo vào, nấu sôi, cho vào cối xay nhuyễn, nêm muối, tiêu vừa ăn, giữ nóng.
  • 4. Bánh mì cắt lát mỏng, quết dầu ô liu lên bánh mì, đem nướng vàng.
  • 5. Xếp jambon, nấm truffle, bánh mì nướng, trứng giấm vào đĩa, dùng kèm với hỗn hợp kem tươi nấu sẵn và xà lách rong biển quá ngon.

Thông tin thêm:

Nấm truffle có người gọi là nấm “truýp”, là loại nấm rừng của Pháp, rất thơm và hiếm, có thể tìm mua ở các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu, giá khá cao.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

flourless ca hoi nuong rau cu Lý gà chiên giòn chua cay Kitchen Ca chua shirley wong lam com bento Bua chuôi rau cải nem tai trộn thính chạo sụn gà mon ngon chao tom món ăn từ các loại hải sản khác Chuyên rau muong xao muc ngon quẠlê banh uot canh ga nau gung bo cach lam mut Giảm cân không cần ăn ít bacon cớm dẹp mì ý trộn hành Pate hoa cúc cách luộc lòng giòn ngon món xào mì cay cấp độ 2 Châu mề cháo nấm hat suong sa Thịt Cừu canh rau dền chân me ga caramen hàng than các tông ca tim cuon dau phu cơm tối trứng nhuộm khoai sọ xương món canh Hằng MT vi khuẩn tôm sú sốt thơm củ hành cach lam mien xao hai san canh đậu kim chi nôm gムgoi đen An sang ca loc 5 món ăn hấp dẫn với phá lấu cánh gà chiên hành công thức làm món thịt bò hầm ngon tôm tươi rang muối tiêu ГЃ xôi xéo hà nội sông Khai Vị Nấm rơm trồng lặc hơi che bap nep bánh quy cuộn mứt dứa Giảm Cân NÃm làm mứt tết salad thịt gà nướng cà chua bi Lạ miệng banh pancake etats unis ngon Christine Hà đầm bánh bao chỉ cà nướng mỡ hành hành nuoc dua hau bac ha ngon Banh bi do chá Ÿ mon an la chín Đậm đà bánh xèo Nhật Bản lau Thai chua cay Phạm Liên Trứng chiên thập cẩm bắt ý tưởng trang trí độc đáo Đậu Hà Lan đúc so Bánh cach lam kimbap banh mi Dam Trang Trí banh chuối hấp bánh khoai tây chiên giòn Hoành thánh sinh tố đậu xanh rau củ thê banh cupcake hoa mới Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói bắp chiên vムsinh la qu kho ga canh hến nấu rau hải sản sốt mật ong công thức bánh dẻo chay dong vat salad ga nam ngon sô đa chanh dây đầu đảo cá ngừ xào nui Tom xào những món xào ngon Đậm vị cà tím làm mai Luộc cap dễ trà xanh GÃÆ