Trứng gà rửa thật sạch, cà rốt thái vài lát tròn. Cho trứng gà vào nồi , đổ ngập nước, luộc chín, khoảng 3 phút trước khi tắt lửa thì cho vài lát cà rốt vào luộc cùng.
Trứng chín, để nguội, bóc vỏ. Để nguyên 1 quả trứng làm “gà mẹ”, còn lại sẽ cắt tỉa làm “gà con”.
Quay phần đầu nhọn của trứng xuống dưới, dùng dao nhọn, lưỡi nhỏ cắt những đường zic zắc ở phần giữa quả trứng. Lòng trắng rất mỏng nên không cần đâm mũi dao quá sâu để tránh cắt vào lòng đỏ, chỉ vài milimet là được.
Sau khi tỉa zic zắc hết 1 vòng tròn thì nhẹ nhàng kéo phần lòng trắng ở trên ra. Lúc này toàn bộ lòng đỏ lộ ra tròn xoe, rất đẹp. Để giữ cho lòng đỏ không bị khô và vỡ ra bạn có thể bôi chút dầu chiên lên bề mặt lòng đỏ.
Cà rốt luộc chín rất dễ cắt, bạn có thể dùng dao tỉa những hình tam giác hoặc hình bán nguyệt làm mỏ gà. Nếu hơi khó gắn mỏ thì dùng xốt mayonnaise làm “keo” dính sẽ rất hiệu quả.
Nếu dùng quả oliu đen làm mắt thì bạn lấy ống hút đâm vào quả oliu để lấy được những hình tròn. Còn dùng lá rong biển thì chỉ việc cắt bằng kéo lấy những hình tròn xinh xinh là được.
Với quả trứng làm “gà mẹ” thì cần có mào. Ớt chuông đỏ cắt thành hai hình bán nguyệt nhỏ, khía một mũi dao phía trên quả trứng, nhét phần “mào đỏ” này vào.
Xếp những quả trứng gà mẹ và gà con lên đĩa hoặc hộp các tông.
Bữa sáng thú vị và đẹp mắt thế này sẽ làm bọn trẻ vô cùng ngạc nhiên đấy.
Những quả trứng ngon mắt và sinh động.
Cả nhà sẽ có một bữa ăn vui vẻ và bổ dưỡng
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
