Món trứng đúc hẹ vừa lạ miệng vừa đẹp mắt, thơm ngon và hấp dẫn, các bạn hãy làm món này thay thế món trứng chiên thông thường nha.

Nguyên liệu cần có:

• 50 gram thịt nạc dăm
• 25 gram hẹ
• 1 quả trứng gà
• 1 trái ớt sừng
• Tiêu, nước mắm, dầu chiên, hạt nêm Aji-ngon; Xốt mayonnaise Aji-mayo.

Hướng dẫn cách làm:

Trứng đúc hẹ 

Sơ chế

•  Thịt heo xay nhuyễn, ướp ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt nêm Aji-ngon, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ tiêu, 1 muỗng súp nước, để thấm.
•  Hẹ cắt nhỏ. Ớt sừng cắt hạt lựu.
•  Cho 2 muỗng súp sốt mayonnaise Aji-mayo vào trứng rồi đánh nhẹ.
•  trộn thật đều với hẹ.
•  Chiên trứng: Làm nóng ít dầu trong chảo, bỏ thịt vào xào săn.
•  Tiếp tục cho trứng vào, rắc thêm ớt.
•  Đậy nắp khoảng 2 phút, để lửa nhỏ cho trứng vàng đều hai mặt.
•  Cách dùng: Dọn trứng đúc hẹ ra dĩa, dùng với cơm và nước mắm ớt.

Mong các bạn thành công với món trứng đúc hẹ này nhé.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)