Trung duc thit, TRỨNG ĐÚC THỊT kiểu mới vừa đẹp vừa ngon lại dễ làm. Trứng đúc thịt kiểu mới ngon mắt ngon miệng
TRỨNG ĐÚC THỊT kiểu mới làm nhanh ăn ngon mà đẹp mắt

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm trứng đúc thịt kiểu mới:

- 400 gram thịt nạc vai

- 3 quả trứng luộc, 1 quả trứng sống

- ¼ (một phần tư) củ hành tây

- 60 gram cà rốt

- 60 gram đậu Hà Lan hoặc đậu Cô ve xắt nhỏ

- 1 lát bánh mỳ xé vụn

- 20 gram bơ

- Gia vị: 1 muỗng cà phê muối; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu đen;

- 1 khuôn chữ nhật

- Giấy bạc





Cà rốt gọt bỏ vỏ thái hạt lựu. Hành tây cũng xắt nhỏ. Trứng luộc bóc vỏ, để sẵn.
Thịt lợn băm nhuyễn hoặc xay nhỏ bằng máy.




Làm nóng chảo, cho miếng bơ vào nấu nóng chảy. Trút hành tây thái hạt lựu vào phi thơm.
Kế đó mới trút cà rốt và đậu Hà Lan vào xào chung. Đảo cho đến khi cà rốt vừa chín tới thì trút ra bát cho nguội bớt.




Cho thịt ra tô trộn lớn. Trứng đập ra bát đánh tan, đổ vào tô thịt, cho vụn bánh mỳ vào trộn thật đều cùng với 1 muỗng cà phê muối; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu đen. Sau đó mới cho phần rau củ đã xào vào trộn chung.




Trút ½ (một phần hai) số thịt vào khuôn chữ nhật đã lót sẵn giấy nhôm, dùng muỗng dàn đều mặt thịt, vừa dàn đều vừa hơi chặt tay lén thịt lại. Kế đó mới lần lượt xếp 3 quả trứng luộc lên trên mặt.




Trút nốt phần thịt còn lại lên trên, dùng muỗng dàn đều. Nhấc mép giấy nhôm bọc kín khuôn thịt lại. Làm nóng lò trước đến 200 độ C, đặt khuôn thịt vào bên trong, nướng khoảng 30 phút. Sau đó mở giấy bạc, để lò mở, tiếp tục nướng 15 – 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Trong quá trình đó bạn nhớ quan sát màu sắc của thịt, cẩn thận để thịt không bị cháy xém quá.


Món trứng đúc thịt ra lò có màu vàng ruộm trên bề mặt rất hấp dẫn. Bên ngoài xém giòn bên trong lại chín mềm, vẫn giữ được độ ngọt đặc trưng của thịt. Phần thịt khô ráo nhưng không bị bở xác nhờ được trộn thêm với rau củ, bánh mỳ và trứng, nhờ đó món ăn cũng được tăng cường dinh dưỡng hơn.


Trứng đúc thịt lấy ra khỏi khuôn, xắt thành từng lát mỏng trông rất bắt mắt. Nó có thể là một món mặn ngon cơm mà dùng chung với bún hay kẹp làm nhân bánh mỳ cũng rất tuyệt. Khi ăn bạn có thể ăn kèm với rau sống, vài quả cà chua bi hay lát dưa chuột xắt mỏng cho thêm phần ngon miệng.


Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ trứng món ăn từ thịt heo món chính tối nay nhà mình ăn gì món mặn món nướng

Đậu phụ thịt heo cuộn canh bao tu heo thanh nhÃ Æ dạng thực đơn cáới trứng Trứng bác cà chuaolor: #828C5E" href="/index.php?q=thach dúa">thach dúa che bot bang khoai lang tim valentine khoai tây bọc phô mai đỗ mut rau cau cho be công thức súp lươn cach xep mam ngu qua hai mien nam bac nấu canh cải bẹ và chả cá che hat de chả giò rau banh it la gai mÃƒÆ che ngo khoai lang ngon châu chấu rang há cảo Cá nục kho thơm chim cút chiên hyoyeon món ăn Hải Phòng Noel mì quảng cach lam bun oc ngon bún mắm nem ngo chien công thức món ngon canh hải sản bí đao món bò dễ ăn mướp hương xào tép khô 水煮鱼的做法 Bun rieu độc đáo bánh khoai mì Thái Lan trà vai Bánh bía cach nau sua dau nanh tai nha bánh khoai tây Tổng hợp các món caramen siêu ngon cuối ga bo xôi huong dan lam banh bong lan bánh crepe lá dứa nhân cốm chan ga cay han quoc đậu hũ xào cay món trộn doc tôm rim lạc cách làm thịt heo ngâm mắm Mục hap da vi 9 loại thực phẩm mang may mắn cho năm Thực đơn bữa tối banh trung thu tiramisu ngon cơm tron che chuoi mắm cái Mon che cách làm mứt vỏ bưởi cach lam bun thit xao tart táo tỏi Thực đơn cuối tuần công thức làm bánh truffle kho măng Salad rau củ Xao huong dan nau an an sang nem cua mon an tu thit ga cách làm mì Ý bánh làm từ bột nếp nam tuyet bánh plan lam banh beo ha tinh bun ca loc kẹo dẻo marshmallow đậu hũ nhồi tôm thịt Thà súp hành dau phu chẠy mẹo làm mứt dừa ngon chanh cháo gỏi vịt nấu xôi khoai mì ga nhoi ngừa bệnh mon nhau ngon ghe đậu phụ sốt cay nữ Bún miến thịt đông lạnh suon xao chua ngot