Trung duc thit, TRỨNG ĐÚC THỊT kiểu mới vừa đẹp vừa ngon lại dễ làm. Trứng đúc thịt kiểu mới ngon mắt ngon miệng
TRỨNG ĐÚC THỊT kiểu mới làm nhanh ăn ngon mà đẹp mắt

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm trứng đúc thịt kiểu mới:

- 400 gram thịt nạc vai

- 3 quả trứng luộc, 1 quả trứng sống

- ¼ (một phần tư) củ hành tây

- 60 gram cà rốt

- 60 gram đậu Hà Lan hoặc đậu Cô ve xắt nhỏ

- 1 lát bánh mỳ xé vụn

- 20 gram bơ

- Gia vị: 1 muỗng cà phê muối; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu đen;

- 1 khuôn chữ nhật

- Giấy bạc





Cà rốt gọt bỏ vỏ thái hạt lựu. Hành tây cũng xắt nhỏ. Trứng luộc bóc vỏ, để sẵn.
Thịt lợn băm nhuyễn hoặc xay nhỏ bằng máy.




Làm nóng chảo, cho miếng bơ vào nấu nóng chảy. Trút hành tây thái hạt lựu vào phi thơm.
Kế đó mới trút cà rốt và đậu Hà Lan vào xào chung. Đảo cho đến khi cà rốt vừa chín tới thì trút ra bát cho nguội bớt.




Cho thịt ra tô trộn lớn. Trứng đập ra bát đánh tan, đổ vào tô thịt, cho vụn bánh mỳ vào trộn thật đều cùng với 1 muỗng cà phê muối; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu đen. Sau đó mới cho phần rau củ đã xào vào trộn chung.




Trút ½ (một phần hai) số thịt vào khuôn chữ nhật đã lót sẵn giấy nhôm, dùng muỗng dàn đều mặt thịt, vừa dàn đều vừa hơi chặt tay lén thịt lại. Kế đó mới lần lượt xếp 3 quả trứng luộc lên trên mặt.




Trút nốt phần thịt còn lại lên trên, dùng muỗng dàn đều. Nhấc mép giấy nhôm bọc kín khuôn thịt lại. Làm nóng lò trước đến 200 độ C, đặt khuôn thịt vào bên trong, nướng khoảng 30 phút. Sau đó mở giấy bạc, để lò mở, tiếp tục nướng 15 – 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Trong quá trình đó bạn nhớ quan sát màu sắc của thịt, cẩn thận để thịt không bị cháy xém quá.


Món trứng đúc thịt ra lò có màu vàng ruộm trên bề mặt rất hấp dẫn. Bên ngoài xém giòn bên trong lại chín mềm, vẫn giữ được độ ngọt đặc trưng của thịt. Phần thịt khô ráo nhưng không bị bở xác nhờ được trộn thêm với rau củ, bánh mỳ và trứng, nhờ đó món ăn cũng được tăng cường dinh dưỡng hơn.


Trứng đúc thịt lấy ra khỏi khuôn, xắt thành từng lát mỏng trông rất bắt mắt. Nó có thể là một món mặn ngon cơm mà dùng chung với bún hay kẹp làm nhân bánh mỳ cũng rất tuyệt. Khi ăn bạn có thể ăn kèm với rau sống, vài quả cà chua bi hay lát dưa chuột xắt mỏng cho thêm phần ngon miệng.


Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ trứng món ăn từ thịt heo món chính tối nay nhà mình ăn gì món mặn món nướng

Mon ga snack hành tây chiên giòn bun bo cach nau canh he dau hu mứt kiwi ngày tết canh riêu bi do xien tom nuong bạnh ³n cu hanh Ä áº¹p trung cut boc thit sot ca CACH bach tuoc nhung giam sinh to thanh long chuoi mon phap Món hấp gà nấu nấm Má ¹ hen xao sa ot ca ri chất dinh dưỡng tông Cơm xào tôm bánh ướt dau hu món khai vị kem lá nếp cách trộn salad bánh mì cũ cơm chiên be ham cu sen ngon hawaii Tản lam com hap la sen ngon ngày phở Việt Nam tại Nhật Bản ga sot tuong ca ngon che bien ca hoi cach lam my y kieu Viet Mùa tép ăn rong món ngon thịt bò xào tép rang cách làm Nga sự thật về việc ăn uống của các ăn uống ngày hè đậu xanh lá sen xoi vuong la sen ngon Ngo xoi la sen cherry mướp xào cách nấu hủ tiếu thịt bò xào cải bắp cách chọn dứa ngon 1 quả dứa suon kho tau ngon hướng dẫn làm bánh người tiêu dùng mon xao cach lam muoi sa Hue Chả nem cach nau cac mon an Nhận biết sữa đậu nành tàu hũ an cach lam dau hu nhoi nhan nấm mỡ xiên nướng Tủ quần áo Ô chè thập cẩm tim ga xao hat dau xanh dam Nau la gu ga che dau do Đùi gà Canh cÃƒÆ Hàng Trung Quốc quẩy đường làm caramen lòng bàn tay bún đậu thị trường đậu phụ chứa thạch cao bánh đúc Thực phẩm an toàn khoai mi chien cà ri khmer Cách làm sữa chua giải nhiệt mùa hè tra cam gung ngon Ä áº¹p Cach nau bo kho Cách nhận biết đậu phụ chứa thạch bột chiên giòn nh mochi dau xôi nhân thịt bò sữa chua ít béo dạng uống bạc hoa quả chính vụ dá n bánh gạo rán phủ nước sốt com tam suon cha cach nau com tam Tôm kho tau