Từng viên trứng cút rim mặn ngọt đậm đà, thấm vị lại óng ánh lớp sốt nâu vàng hấp dẫn càng tăng thêm phần kích thích.
Trứng cút rim mặn ngọt lạ miệng ngon cơm - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm trứng cút rim mặn ngọt:

- 300 gram trứng cút

- 2 muỗng canh dầu, 25 gram sa tế, 1 muỗng cà phê muối, 10 gram đường, 10 gram hạt vừng trắng, bột bắp, tỏi bằm, hành lá xắt nhỏ.

Trứng cút luộc chín, để nguội rồi bóc sạch vỏ, sau đó đem rửa lại dưới nước cho sạch vỏ vỡ vụn còn bám dính lại, để ráo.

Làm nóng dầu trong chảo với chừng 2 muỗng canh dầu, thả trứng cút vào rán áp chảo cho thật vàng đều rồi gắp ra bát để riêng.

Làm nóng chảo trở lại, nhưng chắt bớt dầu nếu còn thừa quá nhiều, bạn chỉ để lại một lớp dầu láng mặt thôi. Chờ dầu nóng, trút tỏi bằm vào phi thơm. Khi tỏi phi ngả màu nâu vàng, cũng là lúc bạn cho sa tế vào (lượng cay này bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của gia đình), đảo đều.

Kế đó cho vừng rang chín, muối và đường vào, tiếp tục đảo đều hỗn hợp trên chảo.

Khi hỗn hợp sốt đã dậy thơm, bạn thêm 1 bát con nước chấm nước sôi vào chảo, khuấy đều.

Cho trứng cút vào chảo, đảo đều, chờ sốt sôi thì giảm bớt lửa, đun liu riu trong khoảng 15 phút cho trứng thấm vị, sốt sẽ cạn dần và hơi sánh đặc.

Hòa tan bột bắp với chừng 1 bát con nước chấm nước nấu sôi để nguội rồi đổ vào chảo trứng, vừa đảo vừa quấy đều tay cho bột tán đều và không bị vón cục. Chờ sốt sôi, bạn có thể nếm nêm lại một lần nữa cho thật vừa miệng. Cho hành lá xắt nhỏ vào, đảo lại trong giây lát rồi tắt lửa.

Trứng cút rim mặn ngọt thật dễ làm, hợp ăn với cơm trắng hoặc dùng kèm bánh mỳ cũng quá ngon. Từng viên trứng đậm đà, thấm vị lại óng ánh lớp sốt nâu vàng hấp dẫn càng tăng thêm phần kích thích.

Trứng cút sốt mặn ngọt

Không chỉ là món mặn ngon cơm, trứng cút sốt mặn ngọt cũng có thể dùng làm món nhậu ngon thích miệng. Đặc biệt là trong những bữa ăn ngày mưa mát trời hay se lạnh thì món trứng cút rim mặn ngọt hứa hẹn sẽ rất đưa cơm và ấm sực đấy!

Trứng cút rim mặn ngọt

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng cút rim mặn ngọt món ngon từ trứng cút món mặn Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ trứng

cá hồi món nướng rau củ món Tây thảo mon banh u nhan chuoi cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây chuối xay mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ nom hoa qua nà m bun ca kien giang Thứ Kinh nghiệm hay mít non xào sả xao chua ngot donut trà xanh Ca chien sot chua ngot Tráng quán cafe công thức làm bánh Công thức làm bánh goi bắp bò Món tây banh palmier gỏi trái vả nộm xoài xanh mực khô tau hu ky cuon làng mojito vị thơm tu lam bun gao luc Cach nau bun Biến CAnh ga chien lưỡi heo nấu lagu cuon Lẩu Thái cơm chiên bằng lò tom rang muoi hat ngon salad thịt gà bát cháo cá gợi sup cua lot ngon Chú Cách nấu cá kho xoai ngam chua ngot soup cÃƒÆ chua trứng cut tây Thói Nộm đu đủ List Cháo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu quy tẠc ga tiem thuoc bac salad dua hau ngon Món ngon từ Chân gà nghiền cach nâu lâu lươn Hoàng Mai Dau phu ca chua bi Đu đủ Thịt gà bố Cách chọn và sử dụng trứng thit bo ham dau ngon mon au dạ dày hầm miến măng cà tím xào củ gừng Sua Chua tổng lò Thit bò