Nếu bạn là một tín đồ ăn vặt thì không thì nào bỏ qua cách làm trứng cút lộn xào me này rồi. Có thể nói từ Bắc chí Nam, từ trứng cút
Cách làm món trứng cút lộn xào me ngon không cưỡng nỗi

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100 gram me chín
+ 200 gram đậu phộng (lạc) rang
+ 30 quả trứng cút lộn
+ Nước mắm, đường, bột ngọt
+ Rau răm, ớt, tỏi băm (đặc biệt rau răm không thể thiêu đâu nha)

Cách làm món trứng cút lộn xào me ngon không cưỡng nỗi

Hướng dẫn làm trứng cút lộn xào me ngon

Bước thứ nhất(1): Đem trứng cút lộn đi rửa thật sạch lớp vỏ bên ngoài. Bắt lên bếp một nồi nước nấu sôi và cho cho trứng vào luộc chín. Trứng chín thì vớt ra và một cách nhẹ nhàng các bạn bóc cho sạch lớp vỏ, không được làm cho trứng bị nát.
Bước thứ hai(2): Cho me vào một chén nước ấm và ngâm trong chừng khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra đem nghiền cho nhuyễn sau đó lọc lấy phần nước chua và bỏ xác.
Bước thứ ba(3): Chúng ta phi thơm tỏi băm rồi cho nước me chua vừa lọc lấy vào đun rồi nêm thêm khoảng 3 muỗng đường, 3 muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng bột ngọt. Hoặc các bạn có thể thay đổi linh hoạt gia vị khi nếm nêm để hợp với khẩu vị của bản thân và gia đình sao cho đủ các vị chua, mặn, ngọt vừa ăn.
Tiếp tục đun như vậy cho đến khi nước me sệt lại tạo thành sốt me thì thêm trứng cút lộn đã bóc vỏ vào. Dùng đũa đảo đều, nhưng các bạn nhớ là nhẹ nhàng thôi nhé, mạnh tay là trứng sẽ bị nát ngay. Để một lúc cho trứng thấm, thấm đều các gia vị thì có thể tắt lửa.
Bước thứ tư(4): Chúng ta cho trứng ra dĩa và rưới phần nước sốt me còn lại lên trên. Rắc thêm đậu phộng (đập dập thì lại càng tốt bạn nhé), ớt tươi và tất nhiên “trứng lộn phải có rau răm” ăn kèm. Như vậy là có thể thưởng thức rồi.

Trứng cút lộn xào me nên dùng nóng, dùng ngay sau khi chế biến vì nếu để nguội trứng sẽ bị tanh, mất ngon. Từ nay các bạn không còn phải boăn khoăn ăn trứng cút lộn xào me ở đâu ngon, ở đâu là an toàn rồi nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mì thịt gà href="/index.php?q= xe đạp"> xe đạp xuân mắm me chua Cach lam banh bo nem thập cẩm chiên những món chay ngon LAU cách làm bento Bánh mì sandwhich ngon bánh trung thu rau câu cafe cách nấu canh gi lam banh ngotnh mi oc hap tieu xanh cach nuong banh tao ngon ha cao tom thit thạch xoài chín Cách làm nem công lam heo kho lam sinh to mit sò diẹp cách nấu cháo nghêu ngon hoa cúc việt công thức khoai tây nướng phòng khách sinh to bo thom ngon canh dưa dau phu tuoi gà nấu pa tê Món ngon dễ làm thịt gà om bị canh khổ qua thịt bò nhiệt Kheo tay Bánh canhabel" style="background-color: #CECC19" href="/index.php?q=Che dau">Che dau cong thuc pho bo mì xào hải sản mo Tôm càng cot cánh gà xào sả ớt Chá giải khát banh cookies bo Dê cách làm xôi Lòng heo non cari heo trốn thit vit xien nuong cách trộn gỏi sứa gỏi cuốn Tự tay làm say tẩm đường muối ớt Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu t Bắp cai xaoy tăng cân">Cách ăn vặt không gây tăng cân Nguyễn Du banh bong lan bo sua ho cá khô CANH GÃÆ/index.php?q=ghe rang me ngon">ghe rang me ngon hành tây lam sandwich op la day nâu an làm Kem tui sưa chua mì thạch tím che chuoi khoang lang tim món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu kem so co la đo rau câu thit bo xao thap cam cach nau lau oc cach lam kem sua chua Xôi nểp cẩm banh mi cuon Hoa qua tron Lam me sot ca chua sườn nướng kiểu Tây âu Bánh canh canh chua Lam muoi Rang mut man ý Năng lượng lợn CANH GÃƒÆ Bắp rang bơ Thái canh ga nuong texas thom thèm chÃƒÆ ngon món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay cá hồi cuộn công thức chè bắp ngon mien nau tom thit Mẹo luộc bún mắm nêm cua chien gion my xào Cơm Cơm hap ca chú Món chien sinh tố bơ sinh tố bơ sữa Hằng MT trà bí đao cách làm mì trộn hàn quốc dạ dày heo súp bí ngô kem tươi ca chua bi gỏi gà rau đắng cách nấu canh giá đỗ Cách làm chả chay Ech gung ngam mat ong thom Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà Xương rồng lá sách mam cách làm bánh dừa