Nếu bạn là một tín đồ ăn vặt thì không thì nào bỏ qua cách làm trứng cút lộn xào me này rồi. Có thể nói từ Bắc chí Nam, từ trứng cút
Cách làm món trứng cút lộn xào me ngon không cưỡng nỗi

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100 gram me chín
+ 200 gram đậu phộng (lạc) rang
+ 30 quả trứng cút lộn
+ Nước mắm, đường, bột ngọt
+ Rau răm, ớt, tỏi băm (đặc biệt rau răm không thể thiêu đâu nha)

Cách làm món trứng cút lộn xào me ngon không cưỡng nỗi

Hướng dẫn làm trứng cút lộn xào me ngon

Bước thứ nhất(1): Đem trứng cút lộn đi rửa thật sạch lớp vỏ bên ngoài. Bắt lên bếp một nồi nước nấu sôi và cho cho trứng vào luộc chín. Trứng chín thì vớt ra và một cách nhẹ nhàng các bạn bóc cho sạch lớp vỏ, không được làm cho trứng bị nát.
Bước thứ hai(2): Cho me vào một chén nước ấm và ngâm trong chừng khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra đem nghiền cho nhuyễn sau đó lọc lấy phần nước chua và bỏ xác.
Bước thứ ba(3): Chúng ta phi thơm tỏi băm rồi cho nước me chua vừa lọc lấy vào đun rồi nêm thêm khoảng 3 muỗng đường, 3 muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng bột ngọt. Hoặc các bạn có thể thay đổi linh hoạt gia vị khi nếm nêm để hợp với khẩu vị của bản thân và gia đình sao cho đủ các vị chua, mặn, ngọt vừa ăn.
Tiếp tục đun như vậy cho đến khi nước me sệt lại tạo thành sốt me thì thêm trứng cút lộn đã bóc vỏ vào. Dùng đũa đảo đều, nhưng các bạn nhớ là nhẹ nhàng thôi nhé, mạnh tay là trứng sẽ bị nát ngay. Để một lúc cho trứng thấm, thấm đều các gia vị thì có thể tắt lửa.
Bước thứ tư(4): Chúng ta cho trứng ra dĩa và rưới phần nước sốt me còn lại lên trên. Rắc thêm đậu phộng (đập dập thì lại càng tốt bạn nhé), ớt tươi và tất nhiên “trứng lộn phải có rau răm” ăn kèm. Như vậy là có thể thưởng thức rồi.

Trứng cút lộn xào me nên dùng nóng, dùng ngay sau khi chế biến vì nếu để nguội trứng sẽ bị tanh, mất ngon. Từ nay các bạn không còn phải boăn khoăn ăn trứng cút lộn xào me ở đâu ngon, ở đâu là an toàn rồi nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm chảo Râu mực xào trai cay nuong Cá mai cá bớp kho tộ kẹo gừng huong dan cach lam mang chua Bánh tầm đậu Hà Lan cách cach lam che trôi nươc xay sinh tố nÃ Æ MON GA sôcôla chả da cơm gà hội an nuoc tuong ga nau pa te gà nướng đậu phộng pha chế cocktail bưởi gung ngam mat ong thom chút Cách làm chả chay dạ dày hầm Ăn Trưa che chuoi khoang lang tim Món ngon dễ làm cách làm chả ốc cuộn lá chuối chiên nạo chần sinh tố cà rốt hạnh nhân paté Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh banh deo nhan thap cam gà nấu pa tê bun cua be #5B3203" href="/index.php?q=cach lam mam co cung">cach lam mam co cung sốt cay trứng cút bọc bí đỏ chên cach lam sua chua Kh ³ kẹo đậu phụng chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm goi xoai tron muc kho mien xao chanh kem mát lạnh Bánh mì thịt mon dau sot ca chuangdex.php?q=bát">bát ăn khoai lang canh củ cải cá chép bun xao singapore salad trái cây gà nướng mắm tiêu kem cây cốm thói quen kem dưỡng thể miễn lảu ca nấu bỗng Rau muống xào ếch tẩm bột chiên cua chien gion nấu gà nướng chanh mì spaghetti xào tình sả Bot chien trung soup bắp non Thú vị với món vua đầu bếp com chay thit bo ngon curry ga Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng bánh ấn độ Bổ hải sản xào ớt bo ngăm mắm bún xí quách luon cuốn thịt thìa cach lam thit ram tỉa rồng ca tram ran anago ni mono cách làm tôm chiên cách làm kẹo quế sup hoanh thanh chay lam mut chuoi ngao duong đa nam bÃƒÆ bống tiêu chiên giòn rim mắm cam bong cai xao thit bo kieu Trung Hoa cách thắt nơ ruy băng sot bo bam kieu y ngon nộm đu đủ cà chua